sstar (2010-09-07)
Na stronach Collegium Vini przy okazji degustacji burgundów Marek Bieńczyk tak pisze o winach z Domaine Henri Gouges: NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU LES SAINTS-GEORGES 1995. Aż dla pięciu uczestników najlepsze wino degustacji. Ciągle młode, z rejestru burgundów potężnych, nieco mrocznych; szerokie, pełne, długie, zamaszyste, z dosyć mocną – w zestawieniu z innymi – szatą. Najbardziej siłowe wino degustacji, podparte dobrą kwasowością... Bardzo zasłużona dla Burgundii posiadłość, albowiem tutaj już w latach 20-tych butelkowano wina na miejscu (zwyczaj, który przyjął się w Burgundii bardzo póĽno), a Henri Gouges był współtwórcą systemu apelacyjnego w latach 30-tych. Dzisiaj rodzina Gouges’ów posiada ok. 14 ha w gminie Nuits-Saint-Georges, w tym parcele w kilku najlepszych premiers crus. W gminie tej nie ma grand cru, lecz gdyby były, degustowane Les Saint-Georges 1995 miałyby szansę otrzymać tę dystynkcję. Gouges jako jeden z nielicznych winiarzy w Cote-de-Nuits produkuje białe wina (z białych mutantów pinot noir), lecz oczywiście słynie z win czerwonych; ich cechą jest długowieczność i rygor oraz względna surowość w młodym wieku – podobnie jak w winach Montille’a.... Win Montille'a (tego z Mondovino!) jeszcze nie piłem, mówią o nich, że zbyt wyniosłe w młodości;), a u nas MM się na nie skarżył.
wino10074#20406