sstar (2010-11-09) Ocena: 8
Na stronie Winomana piszą, że dużo owoców leśnych i suszonych oraz beczkowych aromatów (nietypowych dla odmiany;). MWi też notkę spisał: Kupaż 60% Cabernet Sauvignon i 40% Carmenere przy czym szczepy są hodowane bez podkładek, czyli na własnych korzeniach, nasadzanych w latach 60-tych i 70-tych. Parcela o sztucznie obniżanej wydajności do 5 ton z ha. Owoce ręcznie zbierane i dodatkowo selekcjonowane pod kątem jakości. Dojrzewa rok w beczkach z nowego dębu amerykańskiego. Wino niefiltrowane...O tym winie można by snuć wiele długich opowieści. Czułem, że Segu poza swą serią Jaime powinno mieć jeszcze większe, kultowe wino. Bardzo drogie, ale produkowane w niewielkiej ilości i przeznaczone na wielkie okazje. Tak jest z tym winem. Nienachalne, ale mimo to bardzo intensywne i gęste, dające niesamowite doznania osobie pijącej ten alkohol. Niesamowita harmonia wszystkich doznań. Czuć, że produkcja podlegała niesamowitym rygorom. Wino produkowane z winorośli rosnących na własnych korzeniach, co jest rzadkością. Osobiście nie potrafię jeszcze wyczuć takich niuansów, ale osoby o wyczulonym zmyśle smaku twierdzą, że wina z naturalnych korzeni mają inny smak. To wino było już w zasadzie gotowe do wypicia, choć taki rarytas mógłby jeszcze poleżeć kilka lat. Wielkie wino to dla MWi, stąd ósemka w jego imieniu. Aromaty wyczuwał podobne: owoc i beczka. W sumie się zgadzam, ale mi ono się narzucało, znaczy nachalne było i to nawet bardzo.
wino10502#22390