Inne od Joseph Phelps:

star (2010-12-21) Ocena: 7
Józek nie daruję Ci tego wina! Tak wykrzyczałby z chęcią Pascal Marquet, który przy Laficie twardo obstawiał, zresztą przy moim cichym wsparciu, poklepałem go po ramieniu po degustacji mówiąc, że go rozumiem (Lafite'a i Pascala). Z kolei Yair Tabor stawiał na Insignię (biodynamiczne podobno, a to jego konik przecież), przy ogólnym aplauzie dla tego wina, bo wszystkiego miało tego dnia przecież więcej. Mi wydało się nieco wulgarne w porównaniu z Lafitem, też z 2004, no ale przekrzyczeli nas. W ciemno oceniłem jednak je wyżej bo dałem 7/8.

Alkoholowe, pachnące przyprawami i takimi tam (czyli więcej nie pamiętam;). Kwas, słodycz i tanina, czego chcesz więcej? Bardzo smaczne mówili wokół. Bardzo długie i dobre wino, nie da się tego nie przyznać. Bardzo ciemne, jak noc. Momentami mi nieco kwasu jednak brakowało.

Teraz będą podsłuchane wieści. Po francusku gadali mogłem nie zrozumieć;) Likier z czarnej porzeczki (cassis). Bardzo nowoczesne, ale dobra materia, finezja, kwasowość i zaokrąglenie (krągłe znaczy). Jest pewno cukierniczość (słodkawość), ale wino zdecydowanie ma dobry owoc. Finezja i płynność, ślinianki pracują całą parą (znaczy, że soczyste), no i nie jest wytrawne (w pewnym sensie).

Technikalia teraz. Nowa beczka. Prawie czysty cab 80 procent prawie. PV pewno kolor robi, taniny dorzuca. Dyrektor techniczny u Phelpsa to Francuz Philippe Tressore. Cena może być nieco inna, wpisywałem za Vinopedią. Ale londyńskiego importera można pewno wyguglać i sprawdzić. Ocena 94PP, kiedyś za jakiś rocznik dał nawet 97/100. @Grains Nobles, Paris, degustation Cabernet au Monde/The Wine Treasury, London