temi (2011-01-25) Ocena: 6 Odbywając pociągiem Waldipol sentymentalną podróż po byłych Demoludach dotarłem na samo południe obozu do Czarnego Bułgara, hen gdzieś przy greckiej i tureckiej granicy. Historia (do czasu!) jak z duetem Rubin / Cabernet Sauvignon omówionym przez Nadleśnictwo. Po otwarciu – słabe 4. Kwaśne, pustawe, bez finiszu. Kolor nieciekawy (to mu pozostanie do końca). Po godzinie pojawiła się sympatyczna cierpkość i trzymała coraz dłużej… Wreszcie jakiś (choć ulotny) zapach (wiśnie, owoce leśne). Po dwóch godzinach było super: wino ciała nabrało, owoc pod postacią ciemnej wiśni i czegoś leśnego się pojawił, beczka dała znać nienachalnie o sobie, czekolada i dym się dołączyły. Tyle że kwas przy tym wciąż był nieco zbyt wysoki. Zachowałem się jak niepoprawny hazardzista: zamiast wypić wtedy resztę duszkiem czekałem. Liczyłem na to, że za następne dwie godziny będę pił słowiańskie 'grand cru'. Niestety, kwas wnet mocniej zaatakował i już nie puścił. W sumie jednak przez pół godziny obcowałem z najlepszym bodaj masowym bułgarskim winem. I za te 30 minut chwały dam 6.
@Waldipol
peyotl (2011-01-26) Mamy Mezzeków więcej w bazie, tylko trza zmienić Estate na Vineyards albo odwrotnie... wino11027#25423
star (2012-02-09) Wojtek z Kaśką i Sommelierem na warszawskim balkonie. Porównania do jogurtu waniliowego (budyń rozumiem, że już się skończył), win od Katarzyny (lepszych niż tu opisane), a zaraz potem do supertoskanów (chyba nie Sassi) i do Shiraz z Barossy (przysłowiowego raczej, choć są przecież eleganckie wcielenia tej odmiany z Antypodów), rozumiem, że miało na celu taką przyjąć formę krytyki, aby co poniektórzy uwierzyli, że to pochwała była. Ja pamiętam wina Rollanda z Domu Wina, z Bułgarii, a jakże i to po prostu bardzo dobre i smaczne wina są. Bywały też dojrzałe przypadki, fajne stare egzemplarze win z Bułgarii, częstokroć zresztą dość tanie. Warto o tym pamiętać. Próbował ktoś, któreś z tych win:
Syrah Encore 2010
Reserve 2006
Question Mark 2010 (Cabernet Sauvignon i Merlot, podobnie jak Reserve)
Merlot Halla 2010
Twins Cabernet & Cabernet 2010 (oba ok. 55 zł)
Mezzek Pinot Gris & Sauvignon (27 zł w supermarketach)
Twins Chardonnay & Chardonnay 2010
Warto byłoby odnotować, choćby guglając Katarzyna po polskim winonecie (choć na SW wystarczy zajrzeć;-), że niektóre wina tego producenta są w ofercie Waldipolu. Mamy więc Sommeliera i Waldipol, dwie firmy które Kaśka oczarowała. wino11027#38134
2000000 butelek (2012-02-10) Prawda, kiedyś mnie Kaśka T. oczarowała. Ze znanego polskiego i z Łodzi wywodzącego się rodu, co nawet u Wajdy w Ziemi obiecanej był. Ale to czasy licealno-studenckie. Nasze drogi sie rozeszły. Ma męża i dwoje dzieci. Za tamtą bym się sprzedał. Za obecną Kaśkę, bułgarską, niekoniecznie. Ale niektórzy nasi klienci jej pożadają. Spełniamy ich zachcianki, bo z nich zyjemy.
Waldipol nie ma żadnych praw do Kaśki. Tylko ją dystrybuuje. Jest w Waldipolu ofercie, ale nie jest nasza. Należy do Menady. Domain Menady. To jedyny Jej właściciel. wino11027#38139
sstar (2012-02-11) Marek Bieńczyk zastanawia się czy Katarzyna ma potencjał. Ja wiem, że Marit i Justyna mają;-) Szansy upatruje oczywiście w endemicznej odmianie Mavrud, jak rumuńska Fetească Neagră, zbawiająca Rumunię. Wszystko to, cała ta rozkosz w Płowdiw powstała z Winicjatywy. wino11027#38184
denko (2013-05-09) Syrah Kasi pachnie cudnie, rano, w wieczór i w południe? Tego na razie nie wiem, bo nie próbowałem, czekam do jesieni. W każdym razie do wtorku 14.05. włącznie w promocji po 21 zeta @Polo-Market
wino11027#47677
marek (2013-05-10) Wypiłem chyba ze 3-4 butelki Mavruda, w Makro jest poniżej 20 zł a w Leclercu chyba niewiele ponad 20 zł. W tej cenie to jest najlepsze wino jakie kupiłem w Polsce. Mogłoby w degustacji w ciemno spokojnie konkurować z czerwonymi wytrawnymi ze średniej półki cenowej 30-70 zł. wino11027#47708