gp (2011-03-14) Ocena: 0 Dzięki wszystkim za zabawę bo chyba była fajna. Poganiałem celowo (zanim się upiłem) bo cel był wredny: w czasie dwa do trzech razy dłuższym niż my spróbowaliśmy siedmiu win zdarza się (często) że prasa próbuje około stu. I daje punkty oraz pisze recenzje do druku. You see what I did there? Degustację w ciemno uważam za idiotyzm i choć nie do końca, to ponownie "wyszło na moje". Nie da się sensownie oceniać żadnego wina w tym tempie i w ciemno. Jeden z uważanych przez mnie za bardzo dobrego degustatora (niezależnie czy jego opinie są zgodne z moimi, a nie są) próbował dwa wina z tej siódemki nie dalej niż dwa miesiące temu i o winie które wtedy mówił że jest mdłe i bez kwasu, teraz napisał jako o fajnie kwasowym, o innym które wtedy miało stanowczo zbyt mało garbnika i było zbyt słodkie napisał że garbnik twardy i wręcz gorzkie. To nie zarzut. To przyczynek do zanudzania KONTEKSTEM który jest kluczowy ZAWSZE, i do tego że picie wina ma być zabawą a nie wyścigami na punkty.
Jesteście i tak najlepszymi degustatorami w Polsce. Ja nie odgadłbym żadnego z tych win (może jedno?) a już na pewno nie pozwoliłbym sobie na ujawnianie moich podejrzeń. Byliście czasem zaskakująco blisko!
Zanim pokażę Wam etykietki i napiszę "co i jak", to dam jedną (ale za to mocną) podpowiedź: tylko jedno z tych win miało kontakt (i to częściowy) z nowym dębem francuskim i małą beczką. I nie było to wino czerwone. Jak łatwo zgadnąć wszystkie były włoskie. ;-)
Dajcie znać jak już e będzie całkiem chętnych do zabawy, to ODKRYJĘ KARTY (to sformułowanie to też mooocna podpowiedź dla wielbicieli zagadek!).
star (2011-03-15) Masz inne figury z tej talii? To będzie jopek chyba, zwany waletem;) wino11290#26966
gp (2011-03-15) yhm: wino11290#26969
deo (2011-03-15) Nikt nic nie dopisuje, chyba można odkrywać? wino11290#26970
deo (2011-03-15) Czy to były wina od jednego producenta? wino11290#26971
star (2011-03-15) Król? Eee, myślałem, że to tarot;) wino11290#26973
star (2011-03-15) Viognier jako WineIntro: One of my favorite whites is Viognier. The card here lets you know that viognier was brought to France in 281 by a Roman emperor of Dalmation. It then goes into the characteristics of viognier - apricotgs, jasmine and honeysuckle. It lets you know that viognier should be drunk young. It even gives pairing suggestions - crispy fried shrimp! wino11290#26981
star (2011-03-15) Inkstone coś ma podobnego, o tutaj: A poker-sized card deck featuring 52 different red grapes. Each card describes a specific grape, outlining its origins and characteristics, along with a suggested dish to serve. Learn what grapes are included in popular blended wines—French Bordelais, or Chateauneuf du Pape; Spanish Riojas, and Italian Vino da Tavolas. No ale to włoska wersja być musi, niekoniecznie vini da tavola (tavolas, dobre!;). wino11290#26982
star (2011-03-15) Włoskie karty, ale na dziwnej stronie. Ponoć niezła lekcja historii. wino11290#26983
deo (2011-03-16) Czyli 2 x Apulia, 5 x Piemont. Dobre, dobre. Wszyscy obstawiali pinota tam, gdzie go nie było i na odwrót :-). Muskat to dla mnie największa zmyłka. W życiu bym nie zgadł ani odmiany, ani tym bardziej że z to Apulii. wino11290#27010
rurale (2011-03-16) Jedyne czego byłem blisko to tego szardoneja. Pokaż GP listę producentów. To też ciekawe. wino11290#27019
gp (2011-03-16) No to wszytko już pokazane, foty dodane. Z zabawy wynikła mi refleksja: skąd wzięło się u doświadczonych winopijców tak częste "obstawianie" beczki i w jej użyciu dopatrywania się cech wina (oczywiście negatywnych, zgodnie z wytycznymi "mędrców"). Czy to nie jest przypadkiem wielki triumf Aktora "Beczki" Kondrata że choć na zasadzie kontradykcji, wypaczył wasz odbiór wina? ;-P wino11290#27030
star (2011-03-16) Dobrzy, doświadczeni degustatorzy... wrróć, winopijcy, jak Joe pokazali klasę i pokazali, że sporo można w ciemno odgadnąć, jak się dobrym w te klocki jest. Nie liczyłem dokładnie, ale chyba z pięć czy sześć win odgadł! Z Nero di Troia, poległ tylko, no ale to był koń trojański jak się okazało. Respect! Ja błądziłem jak zwykle;) Sstarlet lepsza w te klocki i zgaduje zwykle dość szybko, jak Joe, na zasadzie pierwszego wrażenia.
Podsumowując własne zgadywanie, to 1) Muszkat, łatwy nie był, bo aromatycznie i owszem, ale kwasowy był, choć przecież w Asti czy Czechach takowy bywa, 2) Chardonnay mogło być dla mnie wszystkim,
ciężka odmiana, 3) do Barbery mnie Joe przekonał, ale i inne typy się pojawiały, 4) Nero di Troia, a obstawialiśmy di Nubi, d'Avola, Nerello w końcu, 5) Nebbiolo było, a ja na Pinota aromatycznie się nastawiałem, choć tanin było na niego za dużo, 6) tu za zielonego caba bym się dał pokroić, a zielone było, ale pinotowe, choć może nebbiolo czy barbera trochę tej zieloności użyczyły, 7) Barolo tu przynajmniej bez pudła.
Tropienia beczki nie zauważyłem, może wszyscy się bali, żeby ochrzanu za beczkę nie dostać. Nie to żeby jakiś terror był, ale... Fajna zagadka i pouczająca! Wnioski? Naprawdę nie wiem jakie:)
wino11290#27036
ducale (2011-03-16) Czyli koniecznie Joe do panelu MW!! wino11290#27038
,
Mobile
Przed Swietami
na święta
szampan na sylwestra
Najlepszy szampan
SstarChat
Ostary 2009
Dwa lata
World Cup
Gambero Rosso w Warszawie
wino na święta,
wino na Wielkanoc,
wino na Wielkanocny czas,
Wino na Walentynki
Bożo w porzo?
wino na sylwestra,
wina kobiet,
wina slodkie,
idzie wiosna - róż
wina różowe
wina musujace,
inne alkohole,
wino na wesele,
wino z kartonu,
(nie)winna pocztówka z wakacji,
pocztówka z przedostatnich wakacji,
pocztowka z ostatnich wakacji,
cztery pory roku,
wino na lato
marzenia i plany
inwestycje
oceny
wina na bankiet,
tanie i dobre wino,
biodynamika,
filoksera,
terroir,
odwrócona osmoza
kora,
sztuka,
muzyka,
literatura,
kryzys,
zagadki,
winne ciekawostki,
dziwne flaszki,
komiksowina,
manifa,
znaki zodiaku,
enomasaż i winoterapia
dziennikarstwo i tannat
teatrum vinum profanum
fakty i mity
enolingua
kradzież wina
bożole nuwo niejedno ma imię
wzorzec chianti,
filmowo, a jak nie wiesz - zapytaj!
grand prix mw na mecie
Tour de France
Tour de Pologne
Siatka
Swim in Buda
Barca na lekko
