Inne od Chanson:
Bastion de l'Oratoire 2012 Rul..

Bastion de l'Oratoire 2012 Cha..

Le Pinot Noir Bastion de l'Ora..

2007 Vire Clesse Chardonnay

2007 Pernand-Vergelesses Pino..

2006 Pouilly-Fuisse Chardonna..

star (2011-11-22) Ocena: 5
O ile w podstawowym burgundzie beczka nie tłamsiła owocu, tu już owoc nieco zdycha, ale kwas jest i beczkę czuć więc całość jako tako trzyma się w ryzach. Oczekiwania jednak były dużo większe, a cena 2x większa. Myślałem o szóstce, ale nie ma co się napinać, piątka i chwatit. Może czas mu pomoże, w kieliszku, choć wątpię. Winny charakter w aromacie, jak i w posmaku.

Tak smakuje w fomie: ruby, not very evolved, quite dark.
nose of cherry and strawberry, some toast/coffee and clove.
tannins not evident, some greenness/freshness that is quite agreable (stems?), mouth-cleaning and long.
until now i did not know how people could not tell between bordeaux and burgundy, not I can start to see.
went well with boeuf bourguignon z Cellar Trackera. Zgodzę się, że coś drewnianego, zielonego jest w tym winie, tu nie ma hedonizmu, ani owocowej ekspresji. Z mięsem może być lepiej, z wędlinami i pizzą z boczkiem średnio:-) Opinia dotycząca mylenia bordo z burgundem (dowcip był z krytykiem, którego spytano, kiedy ostatnio je pomylił, a ten, że od dziś rana nie zdarzyło mu sie to jeszcze;-) w przypadku tego wina jak najbardziej na rzeczy, surowa bowiem to forma, choć czuć już nieco miodową ewolucję. Z szypułkami może być to wino winifikowane, znaczy bez odszypułkowania, grona do kadzi mogą trafiać. Być może trafiłem na słabszą flaszkę? Na CT, oprócz tej notki, także kawał historii. Cenę mam nadzieję, że pamiętam, circa 230E, choć może być +/-10E. @Grains Nobles, Paris