cerretalto (2012-01-27)
Star, przyznaję po raz kolejny, że nie lubię uogólnień, zwłaszcza nie podpartych szerszym zgłębianiem tematu a także nie przepadam za kategorycznymi wypowiedziami, zwłaszcza po spożyciu jedynie 20ml w 30 sekund. Choć niektóre takie opinie bywają nawet całkiem trafne :). Col d'Orcia BdM 2003 świetnie przeżyło 8 lat i przeżyje jeszcze parę. Mam w ogóle trudności ze znalezieniem Brunello 2003, które byłoby bliskie takiej "pustce" :). To że jakiś rocznik był trudny, to każdy wie, ale nie każdy potrafi sprawdzić jak naprawdę było u konkretnego producenta czy na konkretnych jego parcelach.

@"W przypadku cieplejszych 2000 czy 2003 pewno wystarczy dobra lokalizacja winnicy, ew. odpowiednio (wczesny?) zbiór, czy też umiejętna winifikacja aby jakość była w porzo. "

Nie wystarczy, to ogólnie praca w polu przez cały sezon, na przykład z liściami itp, ale nie znam się na tym więc się nie mądrzę.

Nigdy się z "tuńczykiem" nie spotkałem w winach Fuligniego :)
wino13020#37816