star (2012-05-07)
Może trochę o odmianie i apelacji, bo jest okazja. Otóż mądrzył się będę razem z Wiki. Gros-plant-du-pays-nantais to on;-) W skrócie gros plant, czyli dosłownie duża roślina. W rozwinięciu wspomniany jest także region pochodzenia - kraj nantejski, nie mylić z dantejskimi scenami. Wina w tej apelacji robione są z odmiany folle-blanche pochodzącej od jeszcze mniej znanej gouais. Po filokserze (mała złośliwa mszyca atakująca korzenie winorośli w latach 1870-1890) pojawiła się konieczność szczepienia winorośli na amerykańskich nie skarzonych podkładkach. La (znaczy ona!) folle-blanche stała się dużo bardziej wrażliwa na choroby i w szczególności na (szarą) pleśń. Zbiory spadły, a odmiana została zastąpiona przez dającą więcej alkoholu odmianę ugni blanc. No bo najważniejsze z tego, że pochodzi z zachodu Francji prawdopodobnie z Charentes (kojarzycie pyszne Pineau de Charentes, ponoć do kaczki dobre). Od XVII wieku przez dwa kolejne odmiana folle blanche przeznaczana była głównie na destylaty i przyczyniła się do sławy subtelych (w porównaniu z tych robionych z ugni blanc) i delikatnych eaux de vie française (francuska "woda życia", znaczy wódka czy nalewka), cognac (koniaków) i armagnac (armaniaków).
wino13494#40759