star (2012-07-01) Ocena: 7
Notka saute, czyli jak to leciało. Mieszanka bordoska. W rasowych beczkach z francuskiego dębu z lasów Troncais sobie dojrzewało. A już myślałem, że o znanego bednarza Taransaud chodzi;-) 100% (nowej?) beczki. Zgadłem w ciemno Caberneta. Pewno przez ten aromat kleju roślinnego, co się z czarną porzeczką mi pomieszał. Winnica czy też piwnica otoczona przez fabryki i magazyny jakieś prześmieszne. Dla mnie nieco męczące. Ocena 6. Wydaje się starsze niż próbowane rok temu ponoć. Wtedy samemu San Leonardo z tego samego, świetnego rocznika dało radę.Wg Rurale bardzo dobre (widać, że chłopak nie zmyśla;-), choć coś z nosem nie tak... może katar;-) Wg eMeMa dość przeciętne. Nos: klej roślinny, alko, porzeczką śmiedzi, porzeczka wężykiem. W smaku bez wątpliwości. Dobre 7.

PS. Nieco mnie jednak w sumie rozczarowało, po opowieściach jak sobie z San Leonardo poradziło wydało mi się jak to określił MM dość przeciętne, bez jakiejś wartości dodanej, na którą sobie ostrzyłem zęby. Dzięki GP za możliwość spróbowania tego wina z medialnego rocznika. Z tej degustacji to dla mnie jednak Ponsot i Giacosa w pierwszym szeregu. Później smaczne i zwyczajne Condado de Haza i Salvioni Cerbaiola. A później dużo innych dobrych win, które jak to określił Rurale nieco zlało się w jedną całość. Ot uroki, blaski, ale i cienie takich masowych degustacji, gdy każde z win mogłoby być królem udanej biesiady, a tu szansy nie miało zaistnieć i pamięć się zapisać.
wino13691#42225

star (2012-07-01) Ocena: 6
Gaban w tle... mej pamięci.
wino13691#42227

gp (2012-07-01)
Ta butelka była w złej kondycji. Sorry. Coś się stało z nią niedobrego. W porównaniu do innych butelek z tego rocznika było "zmęczone". Sceptycznie podchodzę do doszukiwania się przyczyn tego stanu flaszki w sposobach transportu, ale faktem jest że moja 6tka przyjechała od producenta ze mną, w bagażniku, a ta konkretna butelka dotarła drobnicowym transportem paletowym...
wino13691#42233

gp (2012-07-01)
...no i popraw cenę, proszę. To kosztuje jakieś 120 PLN. 200 to ja Sstarowi powiedziałem żeby go zniechęcić. Miałem 1 sztukę i nie chciałem się jej pozbywać akurat w sobotę. Miałem już inny plan dla niej. ;)
wino13691#42234

star (2012-07-01)
No to żem się nabrał na tą spekulacyjną cenę. Poprawiam z 200zł na 120zł. Sami teraz widzicie jak wygląda senatorski rabat dla SW;-) To nie to co Nasze-Wina.pl czy WB;-) W każdym razie cena mnie skutecznie odstraszyła i wziąłem zamiast Gabana jakieś modernistyczne, okropne Barolo;-) Coś mi nie pasował opis GP do wrażeń ze spożycia, coś podejrzewałem, że jakoś nie tak, choć wady bym się nie doszukał, raczej dnia korzenia;-) Tytułem pocieszenia w moim pojedynku z San Leonardo 2001 Gaban i tak wygrał... bo tamta flaszka korkowa mi się przytrafiła:-) Na szczęscie inni mieli więcej szczęścia, bo to dobry Cabs jest.
wino13691#42237

cerretalto (2012-07-01)
@GP "Sceptycznie podchodzę do doszukiwania się przyczyn tego stanu flaszki w sposobach transportu"

Miałem kiedyś jeden karton wina, z prawie całkowicie przemokniętymi korkami, pewnie w transporcie (nie moim) coś się stało. Niektórzy tu piszący wiedzą o czym mówię - była to Tenuta Nuova 2000. Rozrzut opinii na jej temat był spory - Amarone, Sardynia, rocznik 2006. Wszystkie butelki były jednak ogólnie w dość dobrej formie, żadna nie była "zmęczona", z brettem itp, nawet pita całkiem niedawno. Więc sądzę, że taki krótki, "gorący" transport raczej nie zniszczy aż tak bardzo wina z dobrą materią (jak ten Gaban). Natomiast może ją zniszczyć dłuższe przechowywanie w cieple. I jestem coraz bardziej ostrożny z kupowaniem starszych roczników jeśli są wystawione w sklepie na słońce i ciepło. Czasem miesiącami :). Ale nie mam jakichś złych doświadczeń kupując w sklepach Toskanii i Piemontu.

Kiedyś szukałem informacji na ten temat i niczego wążącego nie znalazłem oprócz:
- producenci nalewają z różnych beczek
- niektórzy przechowują zbyt długo w strasznym cieple
- zdarzają się tacy, którzy narażają butelki na 35 stopni
- trzymanie w tapczanie czy szafie czasem się sprawdza a czasem nie
wino13691#42243

star (2012-07-01)
Znana jest też historia z przemrożonymi flaszkami, które potem nie nadawały się do niczego innego jak do zlewu. No ale to już esktremum.
wino13691#42244