mdcc (2012-10-17) Ocena: 7 Tzw mocno mieszane uczucia...
Nos zaczął się chlebem, drożdżami a może i maślanką... i już zacząłem myśleć o wywaleniu ale później coś drgnęło. Pojawiło się mnóstwo owocowych, dość słodkawych nut.
Ale usta ekstremalne jak dla mnie - z jednej strony niesamowita smakowitość, soczystość na początku z drugiej potwornie kredowa końcówka (wiem co mówię, trochę kredy się w podstawówce zjadło) i ten kredowy niuans dla mnie nie do przejścia...
Czyli się waham... wypić drugą butelkę :-)
star (2012-10-17) Wydzieliłem z komentarzy notkę MdCC (brak ceny, oceny i miejsca zakupu, please!): (pralinka) bo w końcu 735 to nie to samo co 734;-) A jak nam się potem to pięknie ułoży, za rok, może dwa przyjdzie 736, itd. Filmik z 731 tutaj znajdziecie:
a tu jak serwować 735 po włosku!
wino14046#44821
mdcc (2012-10-17) Dodam jeszcze, że zdaniem współpijącej ta kreda w ustach to mój wymysł... jeżeli tak jest to ocena wystrzeliłaby w kosmos... tzn do 7. wino14046#44822
mdcc (2012-10-17) Archiwiści są straszni.... cena 34E, zakupiono na terenie Francji. Ocenę podam jak wypiję drugą butelkę i upewnię się co z tą kredą wino14046#44823
star (2012-10-17) Ale ossso chodzi? Faktura, tekstura czy gramatura? Zapach czy posmak? Ze szkoły to pamiętam brudną ścierę namoczoną wodą i kredą, ale to chyba zupełnie inna bajka? Ładne zdjęcie mają bracia Chiquet (Jean-Herve i Laurent) na swojej stronie (pralinka) wino14046#44824
star (2012-10-17) Póki co wstawię tą siódemkę, niech ma i miejsce zakupu dodam. A doczytałem u nich (pralinka) że bazowe wino rocznikowo jest o "osiem lat młodsze" (cudzysłów, bo z dokładnością do tysięcy, dokładniej 1300:-) niż numerek na butelce;-) Znaczy tak by wyglądał rachunek bez nawiasów (7)35-8=(200)7, ew. (7)34-8=(200)6, (7)28-8=(200)0, a z nawiasami jak to trzeba rozumieć. Przy czym roczniki oznaczają wino bazowe, dominujące w cuvee, do czego dolewają rezerwy z innych roczników, jak rozumiem w nieco mniejszych ilościach, gwarantując poziom i styl domu. Choć mi się zdaje, że w szampanach nierocznikowych jednak to wino bazowe odgrywa sporą rolę, mimo wszystko. wino14046#44825
wein-r (2012-10-18) Ocena: 6 W ciągu ostatniego miesiąca piłem to wino dwa razy. Warunki drastycznie inne ale odczucia podobne. Popiół i sól. Intrygujące, interesujące, ciekawe... Niżej nie zejdę. Pewne 6. wino14046#44843