star (2012-10-31)
Jest kłopot jakiś z tymi winami Dampta. Rurale wpadł w pustkę, Temi narzekał na bladość smaku, Albuquerque tylko dałby się za nie zacementować;-) W tym przypadku, Premier Cru, człowiek by chyba oczekiwał jakiegoś muśnięcia beczką (beczkę to ono widziało?), odrobiny więcej ciała może. Niekoniecznie wypaśnego beczkowego chilijczyka, ani montracheta, ale może jednak jakąś wartość dodaną czy cuś? Wszedłem na ich stronę (pralinka) i załadowałem pdf (pralinka) z technikaliami. No i beczki nie widziało, ma być świeżo, no i widać, że jest. Może za wcześnie pite? Piszą, że 5-15 lat można je trzymać. Stare Chablis, którym nas MM częstował rozwijają ciekawe ryżowe nuty:-) A co do Dampta, to jak widać po fotce, nawet porządnego konia nie mają i jak tu żyć?

Vigne
Superficie de ce climat : 3,60 ha
Exposition : Est, Sud-Est
Sols : Argilo-calcaires (Kimméridgien)
Age des Vignes : 35 ans
Densité de plantation : 5 500 pieds/ha
Taille : Guyot Double

Vin
Vinification : en cuve en acier inoxydable afin de conserver toute la typici-té et la fraîcheur caractéristiques du Chardonnay. Toutes les opérations de-puis la récolte jusqu’à la mise en bouteilles sont réalisées par nos soins dans notre chai (malo-lactique, collage, filtration, passage au froid). Dégustation : Couleur or vert, nez de beurre frais et d’amande, bouche ample et souple, ce vin séduit beaucoup la gent féminine. Service : entre 9 et 12°C sur un Homard grillé, un Sandre au beurre blanc. Garde : de 5 à 15 ans.
wino14085#45125