star (2012-11-20)
Polish Hill zostało wywołane do tablicy, jak królik z cylindra wyciągnięte za uszy, więc jest okazja aby o winach, które nasze winne elity już piły sobie podywagować, tym bardziej, że jak się okazuje z tego samego nadrzecznego regionu pochodzi wino Paulettsa i Grosseta - Polish Hill River. Zacytuję może z zapralinkowanej powyżej strony producenta.

The Grosset Polish Hill vineyard is situated in a U-shaped ridge formation running north from Mount Horrocks. The soil is shaley, not especially fertile, and slightly acid, and the topsoil crust is of clay and shale. The Polish Hill vineyard does not have Springvale’s air of abundance. On the contrary, the vines are smaller, working harder to draw sustenance from the less generous soil, and berries are smaller and more concentrated than those of Springvale. In comparison to Springvale Riesling, Polish Hill is more austere, leaner, reflecting the nature of the terrain that Jeffrey Grosset, with his usual attention to geological constraints and possibilities, chose as his spot in the Polish Hill River area.

A wina Grosseta są tak mocno zakręcone (pralinka) że aż cena Polish Hill jest tylko na telefon. Artykułu Wojtka Bońkowskiego o Polish Hill jakoś znaleźć nie mogę, a może w Magazynie Wino o tym pisali? Pochwalić jednak producenta (bo mu się) należy. Grosset może poszczycić się tytułem „Winiarza roku 1988”. Magazyn Decanter zaliczył go do „10 czołowych wytwórców białego wina”.
wino14119#45426

star (2012-11-20)
A gdzie Paulett się znajduje? Odpowiedź tu (pralinka) znajdziecie. Do tego świetne zdjęcia (pralinka) zobaczcie galerię! Robią też musy. A co do Rieslingów, to wersja premium Antonina się zowie, a robią też Aged Version oraz Late Harvest (pralinka) jak widać. To właśnie Aged Release zostało nagrodzone w jakimś konkursie. Fajna rodzinka. Na zdjęciu: Neil, Alison, Matthew i Ali Paulett. Już ich lubię.
wino14119#45427

mikpaw (2012-11-20) Ocena: 6
Zemsta Nietoperza za Alzację (będzie notka porównawcza z tym), jak widzę ;)
Jeśli porównać oceny podstawowe tego wina i alzatczyka, o którego się spieramy (zdaje się, że było 4 albo 5 głosów na nie i 1 na tak), to musiałbym dać temu winu 8 skoro tam jest 6. Ale nie popadajmy w skrajności.
Moim zdaniem to wino zdeklasowało poprzedniego rieslinga. Jak powiedział kolega Peyotl: "tu jest o czym rozmawiać". Na starcie rafineria, ale wietrzeje. Za to usta już jak najbardziej. Kwasu znacznie więcej niż w Alzacji. Dużo bardziej przyjemne do picia. Mulące wo właśnie było to półsłodkie wino udające rieslinga ;)
Chyba jeszcze nikomu na tych stronach nie udało się przekonać Stara, że błądzi, to i ja nie mam takich nadziei ;) Ale swoje, o tych dwóch winach, wiem. 6+ (potwierdzone przez próby kolejnego dnia, a także przez małżonkę ;))
wino14119#45437

star (2012-11-21)
Ale, ale. Co do próby dnia kolejnego na spokojnie z małżonką to ja po prostu Ci wierzę i się poddaję. Szkoda tylko, że nie wierzysz mi, że kolejnego dnia z alazatczykowej półsłodkości zostały nici, a w zasadzie to dość wyraźny kwas. Próby na spokojnie, a nie w tłumie, cenię jak najbardziej. Alzatczyka w Winnicy na Solnym próbowaliśmy po Titolo, pośród wędlin i uważam, że delikatnie rzecz ujmując percepcję mieliśmy zmienioną nieco. Ale to mogłyby potwierdzić lub obalić (wolę to drugie, bo korzyść większa;-) jedynie dane techniczne odnośnie tych win. Jak pisałem alzatczyk przy wytrawnej mozeli Loosena ujmował kwasowością!

Dane o Pauletts:
Alcohol 12.5%
pH 2.92g/l
Total acidity 7.33g/l
Residual Sugar 2.1 g/l
Na podstawie strony producenta (pralinka) PaulettWines.com.au. Brakuje nam danych do alzarczyka aby porównać.
wino14119#45438

mikpaw (2012-11-21)
Wszystko jasne, tylko dziwi mnie, że Titolo i wędliny zmieniły smak alzatczyka, a polskiego wzgórza już nie (a o ile zmieniły, to jednak różnica była między dwoma rieslingami). Czyżby alzatczyk przywrócił poprawną percepcję?
No i nic nie mówiliśmy o trzecim rieslingu, który był w pół drogi między poprzednimi i jako jedyny skończył się już podczas spotkania :)
wino14119#45442

marwin (2012-11-21)
Melduję, że nie jadłem wędlin ani niczego co zmienia smak. Uznaję natomiast, że na drugi dzień mogło być inaczej. Jak ? - tylko ufać Starowi.
wino14119#45444

star (2012-11-21)
Cleanse the palate, czyli Czyściec Palety... całkiem możliwe, że odegrało taką rolę. Ja pamiętam, że po tanicznych czerwonych takie Porto czy też Banyuls zupełnie inaczej smakują - łagodnie i aksamitnie (+alko,-garbnik). Podobnie po szampanach białe, te z kolei po prostu nie smakują. A o Rieslingu z Trzebnickich Wzgórz można i trzeba napisać, ale wątek już jest (pralinka) a brak tylko naszych zachwytów.
wino14119#45445