star (2016-11-10) Ocena: 5
Ano się wylało. Markowi bodajże, ale nie o to chodzi jak co komu wychodzi. Czasami człowiek musi... napić się sianti. No i tym razem się udało. Wiele zacnych roczników Ceparello w Centrum Wina, do kupienia jednak jeden za dwie stówki z okrasą, więc zakupiłem zwykłe Chianti Classico z 2013 roku, z zastawem i senatorskim, czy raczej firmowym rabatem. Wino próbowałem na wspomnianej degustacji i mi się spodobało. No ale to Paolo de Marchi był gwiazdą wieczoru, kompendium wiedzy, doświadczenia, a przede wszystkim ludzkiej mądrości i życzliwości - wspaniały człowiek, który trafił dzięki CW i SarWine do Polski, brawo Wy! PS. Nie wiem czy mam pisać, że lepiej smakuje niż pachnie, z fajnym aromatem w posmaku? Ocena 5-6 wg tego co odnotowałem wczora z wieczora, rano jeszcze w Czechach będąc w okolicy Gór Stołowych, a wieczorem już przy stole:-) @Centrum Wina

peyotl (2019-01-13) Ocena: 7
A teraz 14. Jakbym miał okreslić jednym słowem, to byłoby: "zwiewne".
W pierwszej chwili przestraszył mię korek, brudnofioletowy... ale łyk degustacyjny rozpromienił oblicze. Jest lekkie, sangiovesko wiśniowate, kwasek, taninki, owocek, cień beczuszki, wszystko w umiarze. Państwo De M. eleganckie wino robić potrafi. Jestem na siedem. Ok. 100pln, alko 13,5. @Ambra/spod choinki

wino15625#530047

ggreg (2019-01-13)
Ciekawe, 2014 to był raczej trudny rocznik w Toskanii, zresztą podobno nie tylko tam. Znaczy się, niektórym się udało.
wino15625#530048

star (2019-01-13)
14 to klasyk jak w bordo. Np. (pralinka) zachwyciło mnie w tym rocznika, a już z 2015 cieplejszego niekoniecznie.
wino15625#530049

ggreg (2019-01-13)
Vintage Chart Wine Enthusiast 2017 Chianti Clasicco: 2015 - 92, 2014 - 83, 2013 - 91.
Wine Advocate Vintage Chart 1970-2015 Chianti: 2015 - 93, 2014 - 79, 2013 - 96.
wino15625#530050

ggreg (2019-01-13)
W grudniu 2017 brałem udział w degustacji kilkunastu Chianti Classico z prawie 10 winnic (głównie roczniki 2013, 2014 i 2015, starsze riservy) i tenże 2014 wypadł najsłabiej.
wino15625#530051

peyotl (2019-01-14)
Nie mogę uznać, że było słabe, ponieważ rocznik był słaby. Liczy się tylko subiektywne doznanie. Byłem kiedyś świadkiem jak dwaj wybitni fachowcy mieli krańcowo odmienne opinie o pewnym chianti, więc nawet recenzje znawców nie mogą do końca być wskazówką. Trzeba doświadczyć.
wino15625#530052

ggreg (2019-01-16)
To oczywiste, ja pisałem generalnie o roczniku, nie o tym konkretnym winie, którego przecież nie próbowałem. Powtórzę, widać, że niektórym się udało.
wino15625#530056