sstar&let (2009-03-17)
To wino jest najlepszym dowodem na to, że jednak burgund potrafi się nieźle, znaczy z godnością, zestarzeć ... a nie tylko Bordeaux i Barolo, jak zasugerowała ptaaszysko na Forum Wino w wątku o leżakowaniu:-). Wydaje się, że przy poważnych burgundach (jak poważne bdx i barolo, to czemu burgund miałby być niepoważny;-) 10 lat nie stanowi problemu! Abstrahując nawet od powagi sytuacji, to dobry producent, jak np. Nicolas Potel potrafi zrobić nawet w apelacji Bourgogne, co pokazuje ten przykład, wina które się nieźle starzeją ... no powiedzmy co drugie:-) Piłem natomiast kilka 7-letnich Barolo które były juz dojrzałymi winami i nie było co dalej z nimi czekać (nie to żeby się popsuły) np. Prunotto 1997, czy też wczoraj Valfieri 2001. Za mało doświadczeń jednak aby generalizować - przydałby się jakiś mądry odnośnik. Bo jednak przyznać trzeba, że Pinot garbnika ma na ogół mniej więc pewną rację ptaaszysko pewno ma:-)
wino1838#4367