sstar&let (2009-01-10)
Nie znam gustu Twego ojca ale trzeba pamiętać, że to wino jest dość specyficzne. Komu by smakowało kwaśno-słone wino z mineralnym piętnem. Owoców można szukać ze świeczką, słodyczy beczki też:-) Choć powstaje także wersja beczkowa niektórych Santorini zowie sie wtedy bodajże Varelli. Ja wolę jednak Assyrtiko bez beczki i miłością do tej odmiany zapałałem już dawno temu gdy zaserwowałem Gaię właśnie w Bziku. Podzielam pasję Wojtka Bońkowskiego do Assyrtiko i Xynomavro, zresztą nie jesteśmy odosobnieni. Nawiasem mówiać, uchylę Ci rąbka tajemnicy, wyznając że na spotkanie z winami przedfilokserycznymi też mam przygotowane wino związane z tą odmianą, ale nie mów nikomu bo to tajemnica;-)
wino2843#2316

mkonwicki (2009-01-10)
Smakuja mu glownie Chablis i niektore Rieslingi, za to rzeczy typu slonawa, mocno wytrawna sherry juz zupelnie nie, wiec nic dziwnego, ze to mu nie podeszlo. Ze mna jest inaczej i lubie takie klimaty, wiec moze kiedys sprobuje tego Sigalas.
wino2843#2317

sstar&let (2009-01-10)
Dobry gust:-) Mój szef też bardzo lubi Chablis, ew. Bourgogne Aligote. Ja zaś Rieslinga i różne musujące.
wino2843#2318

mkonwicki (2009-01-11)
Co do Chablis, mojego taty itd: Dzis u mnie byl (i wino pil, rozowego Criosa) i mowil, ze otworzyli dzis Chablis: Chablis Premier Cru Fourchaume z Winerii. Podobo bardzo dobre, dobra kwasowosc, zrownowazone, nuty cytrusowe, ale poniewaz to z 2 reki, to nie dodaje wina.
wino2843#2342

sstar&let (2009-01-12)
Myślisz, że jak ja dodam z trzeciej ręki to będzie ok?;-)
wino2843#2359

mkonwicki (2009-01-12)
Ty tu mozesz wszystko...
wino2843#2379

sstar&let (2009-10-07)
Ciekawa pionowa degustacja win Sigalasa... prawie, że aż do korzenia czyli założenia winnicy;) Sporo można się też dowiedzieć od samej posiadłości i winach z Santorynu.
wino2843#10303