star (2012-04-19)
Ostatnie wina Baudry'ego importowane Mirosława Pawliny kupowałem w skierniewickim Samowarze. Niestety wino2793#39838 Pani Krystyna nie wytrzymała, popełniając samobójstwo, ech... presji konkurencji, kryzysu,... sam nie wiem:-( Smutek. Myślę teraz, plując sobie w brodę, że za mało u niej win kupowałem, a każde kupione wino w pobliskiej Biedronce to dla mnie wyrzut sumienia. To se ne vrati. Wracając natomiast do samych win Baudry'ego bo do Samowaru już nie ma co wracać, lokal do wynajęcia, to Izabela Kamińska niby dyskredytuje bio-pudełka, bo nie rogi, wcześniej nie mając z tym kłopotu oraz o samych winach Baudry'ego pisząc zaś na WI tak: od lekkich, korzenno-ziołowych Les Granges do picia „już” (gleby aluwialne), przez lepiej zbudowane, bardziej wiśniowo-porzeczkowe Chinon AOC (wapień), po fantastycznie skoncentrowane, anyżowo-ziołowe na podniebieniu, lecz oczywiście loarowo-porzeczkowe w nosie La Croix Boissée do odstawienia i picia za lat parę lub kilkanaście. Les Grézeaux z 2009, z 60-letnich krzaków, po 12 miesiącach w beczce (skóra, czekolada, prażone migdały), znów cudownie ziołowe plus soczysty owoc mogliśmy porównać z jego pradziadkiem z roku 1996, który taniny okiełznał, zachowując swoją sprężystość (wino było wciąż kwasowe i wciąż delikatnie owocowe). Wracając do pudełek to pewno czytała komentarze wino6343#40053 Niestety to kolejny przykład na gontaryzację winnego piśmiennictwa, nagła zmiana frontu, ale w sposób płynny, tak jakby od początku była po drugiej stronie barykady. Kuba Janicki i Deo też potrafią;-) Ale pewno nie tylko oni. Wszyscy którzy wdają sie w dyskusje, WB, GP, ja sam. Miło jest mieć rację;-) Ja już naprawdę nie wiem co Pani Izabella Kamińska myśli o biodynamice, bo w drugiej części cytowanego artykułu : OK, pudełka na bouze de cornes faktycznie i u mnie wywołują sceptyczny uśmiech. Najlepsze jest jednak to, że u najbardziej zainteresowanych również! Tak sobie więc pomyślałam, że może to jest podejście po prostu zgodne z założeniem Pascala: nie mam dowodu na nieistnienie Boga, więc na wszelki wypadek w niego wierzę…? @M&P