Inne od J.-B. Cavalier:
Chateau Lascaux 2016 Coteaux d..

sstar&let (2009-06-03) Ocena: 5
Wina z motywami z grot Lascaux już próbowaliśmy. No ale to była ekstraklasa! Przedwcześnie zmarły Didier Dagueneau i jego Pur Sang. Ten z kolei langwedończyk jakby z tamtych czasów, czyli z epoki kamienia łupanego. Wino z kamienia, a może z żelaza. Przyzwoite, choć nieprzystępne dla podniebienia nie zahartowanego w boju z mocą garbnika Carignan, którego zresztą nie ma w kupażu;) Jest za to Syrah - bywa twardy np. w Rodanie, Grenache też w niektórych Gigondas! Ziemiste, pestkowe nieco, skalno-lukrecjowe aromaty. Z solidną porcją wołowiny uszło by jakoś. Samo cierpiało, cierpiało też podniebienie. Szczególnie, że alkohol wysoki. Właścicielom sklepu nie przypadło do gustu dla odmiany dlatego, że zbyt miałkie! co bliższe jest wizji producenta. Być może błądziłem w degustatorskim amoku, a może po prostu jadłem coś dziwnego wcześniej (np. słodycze;) co zmieniło wrażenia. Pamiętam z wcześniejszych doświadczeń, że słodycz (np. czekoladowa) zmienia smak na długo i ciężko się jej wyzbyć. Co do jednego się zgodziliśmy z właścicielem Pinota: nie jest to wino buchające owocem, ani uwodzące krągłą beczką. @Pinot