mkonwicki (2009-02-08)
Dzieki za wyjasnienie, nie wiedzialem. Wklejam opis producenta ze strony importera (chyba dam jeszcze szanse Cederbergowi i przetestuje cos innego): "Wina Cederberg tworzone są w jednym z najbardziej unikatowych miejsc w Afryce Południowej. To najwyżej położone winnice RPA, na poziomie 1,000 m n.p.m. pośród terenów rezerwatu przyrody. Rodzina Niewoudt związana jest z Cederberg przez pięć pokoleń od 1893 roku. Pierwsza winorośl została zasadzona na brzegach rzeki Olifants w połowie XIX wieku. W 1973 sięgnięto po pierwsze szczepy czerwonych winogron, zmieniając na zawsze okolicę słynącą do tej pory z białego wina. Chłodny kontynentalny klimat, śnieg w zimie i północno-zachodnie wiatry w czasie letnich upałów, wraz ze zróżnicowanym podłożem, krystalicznie czystym powietrzem i nieskażonymi wodami, czynią z tego wspaniałego krajobrazu idealne terroir dla gamy szlachetnych win. Producent w pełni wykorzystuje doskonałe warunki pogodowe dzięki uważnemu podejściu do sztuki uprawy winorośli. Podczas zbiorów tylko niewielkie ilości winogron są zbierane, nigdy więcej niż pięć ton naraz. Aby zdążyć przed upalnym słońcem zbiór rozpoczyna się o 5:00 rano i kończy już 9:00. Wiedza ekspercka i pasja tworzenia wybitnych win pochodzi od wielokrotnie nagradzanego Davida Nieuwoudta, który jako absolwent wysoce poważanej Eisenburg Wine Academy, kontynuuje pracę zapoczątkowaną przez swoich przodków. Zanim powrócił do rodzinnej farmy zbierał doświadczenia na wielu innych znanych posiadłościach winiarskich w Republice Południowej Afryki."
wino6485#3082