Inne od Fattoria La Castellina:
Vino di Tavola 2007 Toscana Can..

Riserva 1997 Chianti Classico Sa..

peyotl (2009-09-15) Ocena: 6
Nie znam Vin Santo, nie mam porównania, ale chce się to pić, a szczególnie chce się w tym maczać cantucci i chrupać, mmm. Barwa podchodząca trawiasto i pierwsze wrażenie także roślinne, choć zaraz skasowane przez wiodącą nutę orzechową (świeże włoskie orzechy, takie jeszcze mokre), utlenioną (?). Kojarzy się trochę z polskim miodem pitnym, ale jest i kwasowość, nawet pikantność. Fajna rzecz, zachęca, żeby próbować innych.
Robią także inne Vin Santo - Occhio di Pernice, z 95% Sangiovese. @Sklep firmowy

peyotl (2009-09-15)
cantucci
wino8212#9517

sstar&let (2009-09-15)
Najlepsze i najdroższe Occhio di Pernice robią Avignonesi, podobno, bo nie miałem przyjemności;-) Do maczania cantucci nadaje się (znaczy wystarcza) santo ale liquoroso, a nie del chianti i do tego classico:-) Chyba, że cantucci też DOC, DOP czy coś w tym stylu.
wino8212#9528

sstar&let (2009-09-15)
Z Castellare (z Castelliny) to wino nie ma związku, ale może ma jakiś z tym oto winem?
wino8212#9529

peyotl (2009-09-15)
Tak, oczywiście, rodzina Bojola to właściciele. Na zdjęciu - przed wejściem do sklepu firmowego.
wino8212#9534