star (2012-03-10)
Cerretalto jak się okazuje próbował rocznik 2007 Brunello i tak pisze w wątku na WI o Brunello z 2007: Filozofia "tu i teraz" raczej nie jest odpowiednia dla takich win jak Brunello. Są po prostu zbyt drogie na rozczarowania z powodu przedwczesnego czy zbyt późnego wypicia. A butelki od dobrych producentów często powinny trochę poleżeć. Nie wiem jakie i ile, bo z 2007 piłem tylko jedno wino (La Rasina, które powinno poleżeć dla mnie jeszcze ze 2 lata, także dla nabrania większej złożoności). No a ja niedomiennie polecam po prostu Rosso di Montalcino z tego przedwcześnie dojrzałego rocznika 2007:-) Jak się okazuje np. bardziej tradycyjna Capanna (niż takie Siro Pacenti, które też dobre i to od razu) na poziomie Rosso di Montalcino musiała chwilę odetchnąć w butelce, chodzi o rocznik 2007. Zaufana sprzedawczyni w Vinotece 13, mówiła, że początkowo ludzi byli rozczarowani, ale już wychodzi wino na prostą, co z MikPawiem potwierdzamy, choć my wyszliśmy lekko zakręceni;-)
wino8641#39096