rurale (2010-12-13)
Fajna degustacja, choć wnioski dość banalne. Nie warto pić niektórych młodych nebbiolo vide Lessona od Sperino (bodaj z 2005?) czy Marcenasco od Ratti (chyba 2006, nie wiem, bo notatek nie robiłem). Nie dlatego, źe niedobre. Bo za młode. Warto niektóre nebbiolo trzymać długo jak to Conterno czy pite na koniec Corino (1997, trzymane w różnych urągających warunkach, ale dało radę; dowód na to, że piwniczki nikomu nie są potrzebne:). Bo dobrze się starzeje. Nebbiolo róźnią się między sobą stylem i wyobrażeniami o winie jego twórców. Gaja z tym rozklejonym i rozkojarzonym Dagromis (który to był rocznik? 2004?). No i Travaligni z Tre Vigne z 2001 r. To ostatnie wymiata. Uwielbiam takie butelki. Jak już musimy koniecznie wymyślać jakieś określenia żeby opisać wino to dla mnie najlepszym chyba słowem byłoby w tym wypadku „współczesne”. Ono dobrze mi się kojarzy i dobrze oddaje istotę tego wina. Mnóstwo w nim energii, otwarcia, stanowczości, wyczucia, odwagi. Chciałbym żeby współczesność właśnie z tym mi się kojarzyła. Jednym słowem pyszne:) Naprawdę super. Choć jak widać wnioski naprawdę trywialne.
wino10744#23592