star (2011-01-19)
MikPaw pewno jeszcze coś napisze, ale póki co poprawki naniosę, wg jego sugestii: Kilka słów "technicznych" o Rayasie. Otóż na ich stronach podają taki skład tego wina: Château de Fonsalette * Rouge : grenache (50%), cinsault (35%), syrah (15%). Tu też fajna strona o tym producencie. Co nie zmienia faktu, że rzeczywiście było to klasa-wino, najlepsze tego wieczoru. Pewnie w większym spokoju i przy wolniejszym tempie można było nad nim posiedzieć i szukać w kieliszku odczuć opisywanych przez MB w Nowych Kronikach. Poprawiam dane i odzyskuję spokój ducha, bo jeśli ono miało być cieniutkim piórkiem rysowane, na owocowej nucie wygrywając cicho swe półtony, to musiało to być jednak Grenache, a jeśliby Syrah to tylko z Landonne;-) O solo Syrah myślałem przez chwilę spisując mylnie dane z Vinopedii, ale to jak się okazuje złe wino było, bo zwało się Cuvee Syrah, chyba lepsze niż nasze zwykłe zmieszane CdRhone. W pierś się uderzam i wpisuję mieszankę.
wino10985#25086

star (2011-01-19) Ocena: 6
Przyprawy, skóra, likier, słodycz w aromacie. Hipnotyczne. W smaku, smacznie, ale bez jakichś odlotów. Niska kwasowość, niezły owoc, pewna lekkość, dojrzałość garbnika, przyzwoita, choć nie jakaś niebywała długość posmaku. Gliceryna. Jednak tylko sześć.
wino10985#25121

mdcc (2011-01-19)
Wrócę do pytania sprzed prawie dwóch lat: dlaczego mój Rayas (7014 jego imię) się nie linkuje z Rayasami Pana Leśniczego? Wiem, że był walnięty... napisałem, że pod koniec się prostować zaczął... no chyba dwa lata banicji to już starczy?
wino10985#25134

star (2011-01-19)
Już się linkuje. Poprawiłem nazwę producenta z Rayas, na Chateau Rayas (co miałeś w nazwie wina zresztą;). Teraz jest gut. Marek Bieńczyk tak pisze o Rayasie i jego (Jacques Reynaud) intuicyjnym (to eufemizm!) sposobie robienia wina;)
wino10985#25135

mikpaw (2011-01-23) Ocena: 7
Tak, najlepsze (czerwone) wino wieczornego sympzjonu(/a - jak to się odmienia?). Barwa już nie taka oczywista, najjaśniejsze z win czerwonych. Początkowo ładnie pachnie, owocowo, a potem to już wszyscy widzieli jeno mineralności oraz smrodek z obory ;) Usta bardzo "szlachetne", żeby się wytłumaczyć z tego, to trzeba by porównać to wino i CdR z Lidla (a może nawet z CW, czy WeinFingera). O to mniej więcej mi chodzi ;) Znacząca kwasowość i bardzo suchy garbnik, dla niektórych pamiętam zbyt suchy, o wodę wołali ;) Pod koniec wieczoru, przy drugiej próbie pojawiają się rodzynki, migdały, a w końcówce trochę "apteki". No bardzo dobre wino dla mnie. Nie piłem drugiego dnia, więc zostaję przy ocenie 7, choć wielu moich znajomych pewno pić by go nie chciało. Wino z dużymi aspiracjami "medytacyjnymi" ;)
wino10985#25262

Starożytna Greka (2011-01-23)
'Sympozjonu', 'sympozjonu' rzecz jasna.
wino10985#25264

mikpaw (2011-01-23)
Czyli tylko o zgubiłem, ze strachu ;)
wino10985#25265

star (2011-01-24) Ocena: 6
Rocznik marny nieco. Wino z czasem też ewoluowało w nieco zmęczone, dżemowo/przyprawowe klimaty, świeżości nie za wiele oferując.
wino10985#25335