star (2012-05-31)
Sandor Marai tak pisze w podróży: Człowiek mówi sobie: "Poznam teraz francuską kuchnię, jedną z najszlachetniejszych gastronomii świata, tyle o niej czytałem i słyszałem." Naród przedstawia się światu nie tylko poprzez dzieła sztuki w muzeach, lecze również przez dzieła swoich kucharzy i kucharek... Będę pamiętał ten obiad, póki żyję. Przystawki przyniesiono bezwłocznie. Składały się na nią trzy rzodkiewki, kawałek starego, znużonego życiem i wymęczonego w oleju śledzia oraz trzy czarne oliwki. Ze smutkiem przyglądałem się tej martwej naturze. Talerz wyglądał ubogo i smętnie. W moim kraju ani w domu prywatnym, ani w restauracji, po prostu nigdzie nie śmiano by postawić przed gościem czegoś takiego. To tak w temacie oczekiwać na francuską epifanię;-)
wino13593#41415