star (2014-10-26)
Oze Clarke, cytat.

Within a space of 50 m (30 miles), climate conditions can range from similar to Bordeaux in a decidedly cool vintage to more like the Rhone in an absolute scorcher - at exactly the same hour on the clock. Only around Rutherford and Oakville , in the centre of the Valley, and at Stag's Leap on the eastern rim, do you feel that Cabernet is king. The soil isn't the same as in Bordeaux - even the famous Rutherford Bench has fairly heavy although well-drained soil, and the clay loam down towards the river sticks like thick black porridge to your shoes. Bordeaux's best Cabernet is planted on light gravel soils, although the clay soils of Pomerol, where Merlot is the chief grape, can wreck a decent pair of sneakers pretty sharpish. Even so, until recently virtually all the most famous California Cabernets came from these square miles. They rarely tasted like Bordeaux, however, usually developing mature flavours more based on deep, ripe, plummish fruit, sometimes flecked with eucalyptus, sometimes coated in the locally revered 'Rutherford Dust'. Any wines tasting like Bordeaux tended to come from the few mountain vineyards hugging the slopes above the valley floor.
wino15212#51294

wein-r (2014-10-27) Ocena: 8
Kilkanaście lat temu piłem przynajmniej dwa roczniki właśnie tego wina. To był czas, kiedy wdrapywałem sie na coraz to wyższe półki więc zrobiły na mnie ogromne wrażenie. Nie pamiętam już jak wielkie, na pewno plasowały się blisko ósemki.
W tym czasie piłem też przynajmniej jedno chardonnay ale się zawiodłem. Zbyt wysoka kwasowość jak na moje podniebienie. Wtedy. He, he.
Mam gdzieś puste flaszki. Poszukam i wkleję. Jak znajdę. ;-)
wino15212#51295

star (2014-10-27)
Dodam trafne w kontekście powiedzonko:
Ashes to ashes, dust to dust
co Wein-r kiedyś wino3229#7657 spuentował:
Z prochu powstałeś to się otrzep!
Fotka wina, które pasuje jak ulał, gratis:
(pralinka)
Archiwalna notka i fotka Wein-ra mile widziana:-)
wino15212#51296