tulipan (2009-08-22)
Witam. Co roku maszeruję szlakiem Camino de Santiago i zawsze udaje mi się coś znaleźć ciekawego. Ciekawe w moim mniemaniu to takie wino, którego stosunek ceny do jakości i smaku, a przede wszystkim do własnego gustu, jest najkorzystniejszy. Fajnie jest, gdy idąc Camino na drodze spotykasz pomiędzy winnicami bodegę wiejską i właściciela, który jest pasjonatem wina... Zdarzało mi się to często, a wielogodzinne "rozmowy", bo mój hiszpański jest na etapie nauki, kończyły się degustowaniem prawie wszystkiego, co można było spróbować. Dzięki tym marszutom po Hiszpanii poznałem wiele ciekawych win lokalnych, które często zamawiam internetem, a spedycja dostarcza mi to do domu. Zwykle jest to 250 kg wina na palecie, bo wynegocjowałem korzystną cenę na taką masę spedycyjną. Jest to około 150 butelek. Tutaj przy okazji; często sprzedawcy win na pytanie, dlaczego cena tego wina u nas tak znacznie odbiega od cen w Europie, odpowiadają, że to akcyza. Ja nie posiadam koncesji na handel alkoholem, więc do któregoś momentu nie wiedziałem ile to jest; teraz, gdy zapłaciłem to serdecznie się uśmiałem, bo chodzi o naprwadę grosze, tj. trochę ponad jedną złotówkę za butelkę. Ponadto wino integruje, szczególnie nacje południowe, które o winie mogą długo rozmawiać. Każda moja podróż, a jestem globtroterem, więc okazji jest sporo, ma w swoim programie obowiązkowo kontakt z lokalnym winem, co niekiedy kończy się różnie. Tak było między innymi w Peru, gdzie deptałem w betonowych kadziach świeże grona, popijając pisco...efekt po pomieszaniu pisco z sokiem świeżo deptanych gron, był piorunujący ;) Jednak tradycje winiarskie w Peru są małe, to i wina narazie nie należą do win klasowych, chociaż widać intensywne nasadzenia na nowych winnicach, szczególnie rejon Ica i Pisco. Do Chile i Argentyny im bardzo daleko, gdzie widać już dłuższą tradycję i wpływy portugalskie i hiszpańskie. O winach z innych regionów świata napiszę później, a szczególnie o tradycji picia win w nowych regionach, gdzie do tej pory pito bardzo mało i rzadko. Tutaj ciekawym przykładem są Indie i Chiny. Pozdrawiam
wino4040#8809

sstar&let (2009-08-22)
Witamy serdecznie, choć nie wiemy kogo;) Może wrzucisz też jakąś fotkę do wątku Pocztówka z wakacji? Fajnie by było.
wino4040#8813

tulipan (2009-08-25)
Przepraszam, zapomniałem wpisać swojego nicka. Myślę, że po obrobieniu zdjęć z moich wypraw wybiorę parę o tematyce winnej. Pozdrawiam
wino4040#8935

sstar&let (2009-08-25)
Fajnie:) Z niecierpliwością czekamy... A czy mógłbyś podpisywać się po prostu tulipan, prościej by było i krócej. Na próbę dopisałem Twój nowy podpis przy opuszczonym poście, bez liczby też fajnie wygląda, sam zobacz.
wino4040#8941

sssak (2009-09-04)
Oj jeśliście wrogami wina z lodem to podam jeden prosty przepis: składniki: 1 x dzień z temperaturą powyżej 30 stopni 1 x wino valencia różowe słodkie (o takie jak tu) 1 x sorbet lodowy truskawkowy: Wino mrozimy do temperatury 4-5 stopni, sorbet dodajemy do kieliszków (lub o zgrozo !!!! Szklanek !!!!) w taki sposób: zeskrobujemy zmrożony sorbet łyżką z opakowania w postaci cienkich zawijających się płatków (jak z reklam lodów) i wrzucamy w proporcji 1:1 . Potem tylko rozkoszujemy się urokiem chwili. Dla purystów - radzę zapomnieć że pijemy wino... To smakuje jak... no zresztą sami sprawdźcie... Zestaw testowałem z wieloma winami i z tym jest po prostu najlepszy. Musze jeszcze dodać że wino to samo w sobie nie jest zbyt dobre, zyskuje do piero w takim zestawieniu (30 celsjuszów i sorbet)
wino4040#9268

star (2013-08-05)
Wino z lodem.
wino4040#48317