roger (2009-09-21) Ocena: 7
Wino o ciekawej strukturze, poczatkowo (tuż po otwarciu zamkniete) tak więc dekantowac z godzine przed wypiciem a wtedy rozwinie swoje aromaty a jest co wąchać: konfitura śliwkowa (ta robiona przez babcię nie ze sklepu), jezyny jeszcze czerwone odrobina kwasowości dzieki temu w zapachu, zielony pieprz i delikatnie pestkowe, balsamiczne zrównoważone nie ma charakterystycznego aromatu uderzającego od razu w nos otwiera się powoli ale systematycznie z każdym stopniem (degustacja zaczeła się od ok 13-14*C). W ustach dominuje czarna porzeczka przebijają się sie przez nia aromaty humusu (dla tych którzy nie wiedzą co to jest to próchnica a inaczej rozkładająca się ściółka lesna; mój ulubiony zapach :D) odrobina kawy i karmelu, wydaje mi sie że były tam też malina i trochę skóry wino zbalansowane taniny przyjemne i nie są toporne podkreślone przez delikatna kwasowośc. Goraco polecam zwłaszcza rocznik 2004 jest zdecydowanie ciekawszy niż 2003, 2002 tak jak 03 pozdrawiam @Cavist sp. z o.o.