Inne od Domein van Stokkom:

peyotl (2009-04-15) Ocena: 5
Wino przyniesione do Bzika Kulinarnego 28 lutego 09. Będzie dużo tekstu, bo ciekawostki związane z tym winem z Made (Brabancja) są ciekawsze od niego samego...
Sam zanotowałem: Porządnie zrobione wino bez wielkiego ciała (czytaj: nieco wodniste), ale rześkie owocowe, świeże. Bez użycia beczki, ekologiczne – jak zapewnił mnie mailowo sam pan van Stokkom. Ktoś mnie postraszył, że może korkowe (trąciło kiszonym ogórkiem i tekturą), ale po nieprzespanej nocy pojawił się ratunek - pozwolę sobie zapożyczyć odnośny kawałek z kultowej strony Winobranie:
No i w końcu skrajna egzotyka i prawdziwe rubieże: Domein Van Stokkom De Linie noord-brabant 2007, wino z... Holandii, a jego nazwa odnosi się do linii frontu, która przebiegała opodal w czasach licznych niderlandzkich wojen. Całkiem smaczne, śmietankowo-truskawkowe pinot noir/CS, fakt, z jakimś gorzkim, tekturowym finiszem, ale kogo to obchodzi? Ho-len-der-skie!
Kupiło się to – ostatnią butelkę! - w sympatycznym piwnicznym sklepie Tastevin Dehue Wijnkoperij, przy Nieuwe Heerengracht 18 w Amsterdamie. Tutaj filmik z ich www. Pan sprzedawca stwierdził, że powinno być tańsze i chyba ma rację. Tym niemniej wino podają – patriotyczny gest – na pokładzie samolotów KLM. Ciekawy jest teren, na którym leży winnica: The village of Made is located on the transition of clay polder land to sand. The sand originates from deposits of very poor drift sand areas south of Made. In the past strong winds blew away sand from the land and this sand was deposited at Made near the waterfront of the big Dutch rivers. The immense dunes were used in the past as defense barriers in the Spanish and French wars between 1550 and 1850. That’s where the name “Linie” originates from. “Linie” itself originates from the Latin word "Linea", used to describe the alignment of forces. In the mid 50’s of the 20th century local dunes lost their function and were excavated. Sand was used as funding ground for house building. The remaining area came in use for agricultural activities. Not very suitable to growing commercial production goods, but suitable enough for growing wine. @Tastevin Dehue Wijnkoperij

peyotl (2009-04-15)
Dwie fotki ze sklepu.
wino6774#5261

peyotl (2009-04-15)

wino6774#5262

sstar&let (2009-04-15)
Fajne było, taka świeżyzna jeśli dobrze pamiętam. Mam nawet fotkę własnoręcznie zrobioną, ale gdzie?? Notka też się kiedyś znajdzie... choć może nawet lepiej, że ten ją prezentuje, kto sam po butelkę popłynął;-) Niniejszym obwieszczam wątek Amsterdam!
wino6774#5265

mkonwicki (2009-04-15) Ocena: 5
Woda, jezioro, wyrazna kwasowosc, goryczka. Ogolnie niezle, ciekawe, moze faktycznie lekko korkowe, ale ja tam sie na korkowosci nie znam.
wino6774#5268

honey (2010-09-19) Ocena: 6
Bubbles & Wines przy Nes 37. Lampka Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough kosztuje 11€, butelki zaczynają się od 52€ (Muga Reserve 2005) do €8k za jakiś Latour...;) Ale cloudy bay bardzo daję radę. Jakby ktoś znał bardziej przystępne cenowo wine bary, będę wdzięczny! @Bubbles & Wines

wino6774#20717

sstar (2010-09-19)
W Amsterdamie byłem, ale wino w knajpie jakieś słabe. Malbec ale nawet nie wiem czy z Argentyny. Może spytaj się dziewczyn, na pewno Ci coś doradzą.
wino6774#20719

honey (2010-09-19)
Pewnie Południowa Afryka. Tutaj innych w knajpach nie ma;) Bo apartheid to z holenderskiego... (osobność). Spytam dziewczyn, dobry pomysł;)
wino6774#20722

deo (2012-05-08) Ocena: 8
Święto Królowej. Z rozmachem :-) @buch

wino6774#40795

star (2012-05-08)
Jak Ty to robisz Deo? Ponoć marihuana coraz droższa:-) Disclaimer: Do spożywania, podobnie jak alkoholu, nie namawiamy!
wino6774#40799

star (2012-06-09)
Od razu widać, że duńskie wino jak piłkarze lepsze jest:-) Sstare czasy, niski numer, szeroka skala 0-10, a wynik 0:1 (eskplozja duńskiego dynamitu) teraz pewno szóstka, by była, choć gust przecież się zmienia. Próbował ktoś prawdziwe duńskie wino?
wino6774#41765