Inne od Chateau Troplong Mondo..:
1995 Saint Emilion Merlot, Cab..

marek (2010-07-20) Ocena: 7
Poniewaz ostatnimi czasy na sstarwines pojawil sie prawdziwy zalew trzecio ligowych ( a nawet czwarto) win i trudno znalesc notke jakiegos zacnego wina postanowilem cos otworzyc i wprowadzic troche swiezego powietrza na sstarwines ;-)) Troplong Mondot 1990 zdaniem niektorych wielbicieli Bordeaux jest jednym z najlepszych win wyprodukowanych w calym regionie w latach 90-tych a moze nawet w ciagu ostatnich 25 lat. Najlepsze butelki sa dekadencko bogate i zwalajace z nog. Zreszta sami poczytajcie opisy na cellartracker. Ja przelalem do dekantera swoja butelke na 4 godziny a potem z powrotem do butelki na pol godziny do lodowki zeby sie schlodzilo. Przy dekantowaniu sprobowalem lyk zeby sprawdzic czy wino nie jest uszkodzone od korka ale na szczescie nie bylo, chociaz przy temperaturze powietrza w mieszkaniu na poziomie 28 st. bylo palace i mocno alkoholowe. Na szczecie po kilku godzinach w dekanterze a nastepnie schlodzeniu w lodowce do ok 19-20 st wino sie ustabilizowalo, zlagodnialo, nabralo ciala i rownowagi. Bylo znakomite ale jednak czulem niedosyt bo spodziewalem sie wiecej. Wino ocenilem na 94 pkt, do wyzszej oceny zabraklo intensywnosci w zapachu i smaku, wiekszego bogactwa i zlozonosci. Podobnie jak Pichon Lalande 1996 chociaz samo w sobie znakomite to jednak ta butelka zostawila troche niedosytu, moze oczekiwania mialem za duze? Aha wino wypilismy do poledwiczek w sosie z kurek. @import wlasny