Vigna del Sorbo, Riserva Fontodi 2007
Chianti Classico DOCG
W³ochy
Sangiovese 90%
Cabernet Sauvignon 10%
Cena: 190
Alk: 15,00%
Kolor: cz
Ocena: 7
Nr 10268
www
|  | wein-r (2010-10-06) 
Dobry, ¶wie¿y owocowy nos, czere¶nie, s³ony akcent w nosie i w ustach. Ma³o eleganckie, wyraziste, mocne, dobrze kwasowe. Za du¿o alk. ale w sumie jest ok, nie czuæ w zasadzie, no mo¿e zbyt ciep³e przez ten alk. To z noty panelowej. Mimo szybkiego tempa i tak baaardzo siê podoba³o. Dopijane w domu blisko 60 godzin od otwarcia, jeszcze lepsze. Nabra³o powagi i elegancji, uspokoi³o siê i zrównowa¿y³o. Alk. nie doskwiera³ (w odbiorze wino bardzej ch³odne i stonowane), owoc i s³ona nuta uwypukli³y siê, g³adkie. A kwas i garbnik na swoim miejscu. Czuæ, ¿e traktowane dêbem ale integracja fantastyczna. Piêkne wino! Jest na co czekaæ. A¿ szkoda, ¿e nie mam ani flaszki :(... @101win/panel MW @s³ony akcent w nosie (2010-10-06)
Mo¿e napisz co Ci siê sta³o i jak? Trudno sobie wyobraziæ ¿e nasypa³e¶ sobie soli do nosa podczas zwyczajnego posi³ku (albo samego picia wina), wiêc chyba okoliczno¶ci w jakich wpad³a Ci ta sól do nozdrzy mog± byæ ciekawsze ni¿ samo wino!
wino10268#21186 wein-r (2010-10-06)
Niestety muszê Ciê rozczarowaæ. Nic takiego sensacyjnego siê nie sta³o wiêc dalszego ubawu nie bêdzie ;). Tak po prostu mam w notce z panelu. Jak pewnie siê domy¶lasz to tylko skojarzenie. Ju¿ nie potrafiê przywo³aæ my¶li, które mi wtedy przemknê³y, wiêc nie bêdê haftowa³ o morskiej bryzie, wulkanicznym terroir czy o powietrzu w kopalni soli w Wieliczce. Mam nadziejê, ¿e mi wybaczysz ;). Smak za¶ by³ wyczuwalny (s³onawy) zw³aszcza w podstawowym CC 2007. Lubiê takie klimaty, a od czasu ostatnich nadbalatoñskich wakacji jestem zwyczajnie zasolony ;), i mo¿e zwyczajnie niektóre wina sobie dosalam ;). Mam nadziejê, ¿e ów "akcent" ju¿ nikomu sol± w oku (ani w nosie!!!) nie bêdzie a i ju¿ jest jakby trochê ja¶niej.
wino10268#21187 sstar (2010-10-06)
Fajna riposta Wein/r. Ze smakowaniem soli w winie jakby ³atwiej. Santorini od Sigalasa jako wzorzec. Z Wieliczki, nie z Sevres;)
wino10268#21190 wein-r (2010-10-06)
Ja tak na powa¿nie. Ma³o solê w kuchni, to w winach sobie czasem lubiê znale¼æ :). A tak na powa¿nie to degustacjê panelow± rozpoczê³y w³a¶nie Sigalas 2009 i Thalassitis 2009 od Gaia (co byæ mo¿e mia³o daleko id±ce w czasie reperkusje ;).
wino10268#21194 sstar (2010-10-06)
Super! Wpisz na jutro. Kupi³em je w 101win, wiêc potem ³atwizna, bo siê dopiszê. Ale jak Gaia to siara, a nie sól;) No ale nie uprzedzajmy wypadków. PS. Przypomnê HL, Markiz czeka;) PS2. Pijê w³a¶nie Grunera z Wachau, mineralny i kamienny, choæ ¿adnych kamieni do niego nie wrzuca³em, a lekki spritz i owszem, jak w wodzie mineralnej Staropolance;)
wino10268#21195 wein-r (2010-10-06)
OK
wino10268#21196
Wina Fontodi:
Flaccianello della Pieve 2008 ..
Vigna del Sorbo, Riserva 2008 ..
Vigna del Sorbo, Riserva 2007 ..
2007 Chianti Classico Sangiov..
Case Via 2007 Colli della Tosc..
Case Via 2006 Toscana Pinot Ner..
Case Via 2006 Colli della Tosca..
Flaccianello della Pieve 2006 ..
2006 Chianti Classico Sangiov..
2004 Chianti Classico Sangiov..
Case Via 2003 Colli della Tosc..
Flaccianello della Pieve 2001 ..
Case Via 2001 Colli della Tosca..
Case Via 1999 Colli della Tosc..
1999 Chianti Classico Sangioves..
Flaccianello della Pieve 1997 ..
|
