SstarWines

Spróbować cuvee de prestige szampańskich domów, zwykle rocznikowych to niezła gratka dla każdego winomaniaka. Niebezpieczeństwo jest takie, że słabe giną przy świetnych, choć solo uświetniły by niejedną rodzinną imprezę. Inna pułapka degustatorska jest taka, że nie ma co wnioskować po jednej być może w słabszej formie butelce. No cóż - coś za coś, raz kozie śmierć. Skoczyłem ze stratosfery, a w zasadzie to miałem nadzieję, że się do niej wzniosę na szampańskich bąbelkach niesiony w przestworza. Nic z tego. Upadek był bolesny.

Po pierwszym winie musującym, smacznym niesłychanie, kolejne cuvee de prestige zapowiadały kolejne aberracje i prezentowały wszystkie możliwe wady. Moja rada? Dajcie sobie spokój z tymi szampanami. Kupcie Prosecco, Franciacortę czy Cavę i się nią cieszcie. Ryzyko jest zbyt duże, szczególnie jeśli płacicie własnymi pieniędzmi, a nie degustujecie za 115E 10 różnych cuvee de prestige. Za prestiż trzeba płacić. Czasem oprócz prestiżu nic nie dostaniecie w zamian. Prestiżem ciężko się napić, choć zadowolić może wielu. Czego Wam w Nowym Roku nie życzę. Życzę zaś zadowolenia z prostych i smacznych win, musowo musujących! W co się bawić, w co się bawić?

Lista win, wkrótce w detalach opisanych na SstarWines.pl, pewno na Sylwestra:

1. Besserat de Vellefond - Cuvve des Moines Rose - w owocowym chruśniaku 6 http://www.sstarwines.pl/wino14240

2. Veuve Clicquot - Grande Dame - 2004 - czystość i kwas, jak strumień górski 6 http://www.sstarwines.pl/wino14245

3. Dom Perignon 2003 - twardy orzech do zgryzienia, dla dziadka od orzechów 5 http://www.sstarwines.pl/wino14249

4. Ruinart - Dom Ruinart 2002 - bo zupa była zbyt warzywna, do zupy pasował 4 http://www.sstarwines.pl/wino14261

5. Bollinger - La Grande Annee 2002 - utlenienie nie musi niszczyć beczka też 6 http://www.sstarwines.pl/wino13605

6. Philipponnat - Clos de Goisses 2000 - dyskretny urok dekadencji i burżuazji 6 http://www.sstarwines.pl/wino14278

7. Pol Roger - Sir Winston Churchill 1999 - jest klasa, jest szarm, tylko siły brak 7 http://www.sstarwines.pl/wino14287

8. Gosset - Celebris 1998 - kwasior na potęgę, extra nie jest, chyba, że butal 5 http://www.sstarwines.pl/wino14290

9. Pierre Moncuit - Cuvee Nicole Moncuit Vieilles Vignes 1996 - karmelkowe 6 http://www.sstarwines.pl/wino14260

10. Charles Heidsieck - Blanc de Millenaires 1995 - dojrzałość i kawa w cenie 7 http://www.sstarwines.pl/wino14306

Na koniec dodam, że Anna Maria Chabbert wielką degustatorką jest. Enologiem też być może, ale tego nie było mi dane stwierdzić. Natomiast w porównaniu z większością facetów, degustatorów, krytyków, whatever poziom precyzji w opisywaniu wrażeń oraz celność spostrzeżeń była dla mnie absolutnie nie do pobicia. Panowie, apeluję mniej mówcie, jak nie macie nic do powiedzenia. Słuchajcie natomiast swoich piękniejszych połówek, a dużo się od nich nauczycie!