SstarWines

star (2012-01-11)
Wino mityczne. Nie tylko dlatego, ¿e poniewiera siê u Deo w piwniczce, gdzie¶ miêdzy pi³k± do kosza Spalding (NBA ruszy³o, Gortat coraz lepszy!), a butelk± Sophii. Wino z monopolu, nikt inny w tej mikroapelacji wina nie robi. Ponoæ w ostatnich latach wyrywaj± trochê starych krzaków, tych ponad 50 letnich chyba, optimum dla tamtejszego Pinota to ponoæ 20-50 lat. Zwiêksza siê wiêc w la Tache udzia³ wina pochodz±cego z m³odej winoro¶li. Maj± ³eb, wiêc mo¿na doczytaæ. Nie wiem czy dlatego, czy z zupe³nie innej przyczyny wino okaza³o siê nieco rozczarowuj±ce... w swej trudnej m³odo¶ci. Nie mia³o tej pijalno¶ci Echezeaux, ani tej g³êbi co Romanee Conti. Co nie znaczy, ¿e z³e by³o, bynajmniej. Po kolei wiêc. Znowu zaczyna siê od grubego zwierza, potem plastik i w koñcu piêkne nuty kwiatowe, kojarz±ce siê z piwoniami, jak w Romanee Conti. Warto by³o chwilê poczekaæ, pomieszaæ w kieliszku, pow±chaæ. W smaku do¶æ mocne, do ¿ucia (jak na Pinota, jak na DRC), gêstsze od innych win DRC (mo¿e oprócz RC), ¶wie¿e, ale... nic siê nie dzieje, ziemia siê nie trzêsie. S³odyczy trochê jak w Grands Echezeaux, alkohol momentami czuæ. D³u¿sze ni¿ poprzednie, to pewne, ale zduszone jakby, na ten moment. Kwasowe bardziej ni¿ Richebourg, mocniejsze taniny. D³ugie, ¶ci±gaj±ce, kwasowe, na lata. Na teraz mo¿na siê jednak zawahaæ, co odzwierciedla ocena 7-8. Trzy razy wiêcej butelek ni¿ Romanee-Conti. PS. Cena to ok. 6000PLN, ocena 95/100, za Wine-Searcherem id±c. Co do noworocznych zobowi±zañ, to chcê zapolowaæ na Gaudichots, jak to mówi± cuvee confidentielle, od Regisa Foreya - w marcu w Caves Bossetti maj± rzuciæ, to tylko rzut beretem od la Tache, francuskim beretem;-) Z drugiej strony la Grand Rue od Lamarche, Aubert de Villaine, na temat dziel±cej la Tache i Romanee Conti Wielkiej Ulicy - no jest. @Grains Nobles

marek (2015-07-31)
Rozpisa³e¶ siê ostatnio o Pinotach od DRC, nie wiem czy wiesz ale Sir Peter Michael, robi±cy jedne z najlepszych Pinotów w USA ( Chardonnay równie¿)obsadzi³ swoje winnice krzewami bêdacymi klonami wziêtymi z Vosne Romanee od DRC.
Cloc du Ciel dosta³o 100 RP za 2010( dead ringer for La TAche 1990).
Ma Danseuse za roczniki 2012 (Pure perfection, the amazing 2010 Pinot Noir Ma Danseuse is one of the greatest Pinots I have ever tasted ... anywhere) i 2010 (spectacular, multidimensional, prodigious Pinot Noir) te¿ dosta³y 100 RP.
To ostanie wino mia³em okazje kupiæ 2 miesiace temu jednak ostatecznie zdecydowa³em siê na Le Caprice 2012.
Tak ¿e nie zapominaj o Pinotach z USA, które potrafi± zaæmiæ nawet orygina³y z Vosne Romanee od DRC.
wino12962#526942

star (2015-08-01)
Co do win amerykañskich to do Polski trafi³y wina Ridge, ma je Winkolekcja. Pachn±ce gruszk±, ananasem, brzoskwiniami i cytrusami, pe³ne owocu chardonnay. Czuæ w nim jeszcze beczkê, tak w ustach, jak w nosie, ale jego materia jest impnuj±ca. Soczyste, delikatne, kamienne, harmonijne i eleganckie. Tak pisze Ewa Wiele¿yñska o Chardonnay Estate 2012 Santa Cruz Mountains, Ridge, w ostatnim Magazynie Wino. Co do pinotów to przeszed³em siê ostatnio po trzech ³ódzkich sklepach i mizeria, chyba ju¿ po ameryakañce trza siêgaæ, by³o co¶ od Coppoli. Dziêki Marku, ¿e informujesz co za oceanem s³ychaæ, ciekawe co na to francuscy krytycy;-) Przy okazji podrzucam fotkê la Tache, gdzie widaæ, ¿e idzie nowe!
wino12962#526943

marek (2015-08-03)
Rozmawia³em z w³a¶cicielem baru Winkolekcja (za amerykañskimi raczej nie przepada) i powiedzia³ mi ¿e flagowe Montebello od Ridge tylko na zapisy u niego. Próbowa³em Montebello (Estate równie¿) na degustacji win amerykañskich w Winosferze w zesz³ym roku i mnie jako¶ na porwa³o, zupe³nie niczym na plus siê nie wyróznia³o. Ostatnio na forum Parkera czyta³em ¿e konseserzy Montebello otwieraj± te wina po min 15 latach, mo¿e wtedy s± rzeczywi¶cie lepsze. Dla mnie by³o zbyt chude, zbyt kwa¶ne i bez lwiego pazura, obecnie nawet w Bordeaux na Lewym Brzegu robi± w bardziej atrakcyjnym stylu wina ni¿ Ridge.
wino12962#526959

star (2015-08-03)
Marku mo¿e to nie s± degustacyjne wina. Pamiêtam jak bazow± mieszankê bordosk± próbowali¶my (pralinka) kiedy¶ w Bziku Kulinarnym i sza³u nie by³o, ale jak MKonwicki je zanió¿³ do domu, to smakowa³o nawet rodzinie, tak wiêc dekantacja mo¿e byæ kluczowa w tego rodzaju winach? A jaki rocznik Montebello próbowa³e¶, pamiêtasz mo¿e? Przy okazji nowe nasadzenia la Tache.
wino12962#526960

peyotl (2015-08-03)
Marku, a jakie s± przedzia³y cenowe tych amerykañskich pinotów?
wino12962#526962

marek (2015-08-03)
Pytasz o Pinoty od Petera Michaela czy ogólnie? Tutaj ceny dla rocznika 2012 (pralinka)
Le Caprice i Clos du Ciel trochê tañsze (150-200 USD) bo Ma Denseuse od kiedy Parker da³ 100 pkt wystrzeli³o w górê do ponad 400 USD.
Generalnie i tak taniej od DRC ;-)))
Tutaj strona producenta: (pralinka)
wino12962#526963

marek (2015-08-03)
Montebello niestety nie pamiêtam, by³ to m³ody rocznik 2009-10 albo 11.
Od takiego stylu jak Montebello to ja ju¿ wolê co¶ klasycznego z Pauillac.
No chyba ¿ebym spróbowa³ Montebello z roczników z lat 70 czy 80-tych mo¿e wtedy lepsze robili.
wino12962#526964

temi (2015-08-03)
@marek "Rozmawia³em z w³a¶cicielem baru Winkolekcja".

Znaczy rozmawia³e¶ z prezesem Indykpolu? ;-)
wino12962#526965

star (2015-08-03)
Fakt. Nawet zwyk³e Echezeaux od DRC to wydatek powy¿ej 300E w Vosne Romanee, wiêc sam siê nie szarpnê. Romanee St. Vivant jak widaæ powy¿ej 900E tam¿e.
wino12962#526968

star (2015-08-05)
Wracaj±c jednak do naszych buraków, na Grochowie, tam gdzie mieszkaj± Marek Bieñczyk czy Andrzej Stasiuk odpalono Wino Blisko jak informuje Winicjatywa (pralinka) gdzie Ruch Poparcia Burgundów kwitnie. Na pó³ce stanê³y flaszki od Méo-Camuzet, Henri Gouges, Clos de Tart, Clos des Lambrays i Comte de Vogüé. Na pó³ce najwy¿szej (znawcom nie trzeba t³umaczyæ): na jednym z win znalaz³a siê metka z cen±… 918 z³. Wino za 918 z³ miêdzy ulic± Stalow± a Z±bkowsk±! Nawet Tyrmand by tego nie wymy¶li³, podobnie jak dwóch krótko ostrzy¿onych m³odzieñców w „ubraniach treningowych”, którzy na wieczór otwarcia winoteki Winoblisko wparowali z tekstem „a tutaj o co siê rozchodzi?”
wino12962#526985

star (2015-08-05)
Powróciæ powinni¶my oczywi¶cie do baranów, ale Mouton nie pasuje na Grochów, bo to Rothschild jaki¶, a jak burgund to i buraczany kolorek przeca. Nie wiem czy Temi ma blisko (pralinka) no ale powinien wybraæ siê i basta! Michel Gaunoux nie znam, a powinienem? Winka po piêæ setek. Perrot-Minot kolejny... tabula rasa. No przynajmniej Hubert Lignier mi siê otar³ o uszy. Heinri Gouges jest i ¶wietnie, Marek Bieñczyk zawsze poleca³, wina klasyczne, warto. Mo¿e Nuits Saint Georges za 178 zeta? Za tyle samo Morey Saint-Denis Meo Camuzeta, kolejnego, nieco bardziej beczkowego go¶cia, ale nowoczesno¶æ bez zarzutu. Bli¿ej ziemi z pewno¶ci± Beaujolais, Morgon Lapierre'a co z Enoteki Polskiej tu trafi³. Domaine Mame nic mi nie mówi. Ju¿ szybciej Comte Georges de Vogüe, ale drogo, choæ nobliwie, nigdy nie próbowa³em. Domaine Bizot próbowa³em, znam, nie pamiêtam;-) Ale ¿eby zwyk³e Bourgogne za 258 z³ chodzi³o, to ju¿ przesada, no dobrze, niezwyk³e, bo z nazw± Le Chapitre. Kiedy¶ takowe Vieilles Vignes nas zachwyci³o od Potela, te¿ mia³o nazwê Maison Dieu, lepsza, nie? Tak czy owak ch³opaki na Grochowie wreszcie bêd± mieli siê czego napiæ!
wino12962#526986

star (2015-08-06)
Trochê siê uspokoi³em. Michel Gaunoux, Perrot-Minot i Mame nie tylko ja nie znam, ale Bettane i Desseauve te¿ ich nie cytuj±, a ju¿ siê ba³em, ¿em nieobyty w temacie. Dobrze jest wszak mieæ jakie¶ tanie winko obok tych renomowanych, no ale niestety te powy¿sze to nie s± tanie winka niestety:-( Tanie, wzglêdnie, to jest to Chardonnay na etykiecie, za 58z³. Wa¿ne, ¿e znaj± je w Monachium, a selekcjonuje Pawe³ Kitowski, który chêtnie wprowadzi neofitê w zawi³y ¶wiat Burgundii i ich apelacji Na pocz±tek Naudin-Ferrand, apelacja Bourgogne!

Pomys³odawc± winoteki jest Maciej Sondij z Winnicy Dom Bliskowice, jednego z absolutnie najlepszych producentów wina w Polsce, o którym pisali¶my ju¿ kilkakrotnie. Winoblisko ma s³u¿yæ za centrum logistyczne tej ju¿ dobrze dystrybuowanej po warszawskich lokalach winnicy, co nieco zmienia sytuacjê. A obok polskich etykiet na pó³kach znajd± siê wina naturalne z Katalonii i Roussillon oraz rzeczony garnitur luksusowych burgundów, selekcjonowanych przez Paw³a Kitowskiego, który przez kilka lat handlowa³ nimi w Monachium.
wino12962#526996

Wina Domaine de la Romanee-..:
Prince Florent de Merode, Gran..
2009 Echezeaux Pinot Noir
2009 Grands Echezeaux Pinot N..
2009 Romanee Saint Vivant Pin..
Grand Cru 2009 Richebourg Pino..
Monopole 2009 la Tache Pinot N..
Grand Cru 2009 la Romanee Cont..
Romanee Conti 2008 Romanee Con..
2008 Echezeaux Pinot Noir
2008 Grands Echezeaux Pinot N..
Grand Cru 2008 la Tache Pinot ..
Grand Cru 2008 Richebourg Pino..
Grand Cru 2008 Romanee Saint-V..
le Montrachet 2008 Montrachet ..
2006 Echezeaux Pinot Noir
2006 Grands Echezeaux Pinot No..
Marey-Monge 2006 Romanee Saint-..
2006 Richebourg Pinot Noir
Grand Cru 2006 la Tache Pinot N..
le Montrachet 2006 Montrachet C..
Romanee Conti 2006 Romanee Cont..
2005 Montrachet Chardonnay
2002 Romanee Saint-Vivant Pino..
2002 Romanee Saint-Vivant Pino..
Romanee Conti 1999 Romanee Cont..
1996 Grands Echezeaux Pinot No..
1996 Echezeaux Pinot Noir
Romanee Conti 1976 Romanee Con..
Romanee Conti 1964 Romanee Cont..
Najmniejsza apelacja? Romanee ..