SstarWines

sstar&let (2009-11-15)
Nawi±zuj±c do nowej, ¶wieckiej tradycji, która przyby³a, bo jak¿e by inaczej z za Wielkiego Morza, zwanego te¿ oceanem, na koniec imprezy zrobi³em kupa¿ z czterech win. Pytanie jakich! Tradycjê zapocz±tkowa³ Piotr "Stopa" Stopczyñski, winemaker co siê zowie, gdy na weselu niejakiego Pnwcy zmiesza³, ku oburzeniu gawiedzi, kilka zacnych flaszek. Na koniec spotkania w Bziku Kulinarnym po¶wiêconego winom "bio, eko i org" przypomnia³a mi siê ta historia i chc±c ocaliæ kilka flaszek (dok³adnie czterech!) od zapomnienia i zmiesza³em je. Nastêpnego dnia notka degustacyjna wygl±da³a nastêpuj±co. Pocz±tkowy aromat ple¶ni ulotni³ siê po chwili, choæ Sstarlet ci±gle narzeka³a na gorzko¶æ, mniejsz± przyzna³a ni¿ w wadliwym Colares czy Santorini, ale zawszeæ. Aromatycznie zró¿nicowane czego mo¿na by oczekiwaæ po takim kupa¿u: trochê d¿emu, trochê zieleniny i ¶mietany, potem dymy i smo³y. W smaku niskokwasowe, niez³e, do¶æ soczyste, choæ gorzkawe i nieco suchawe w p³askiej koñcówce. Ocena pi±tka i to na wyrost, co pokazuje, ¿e z winami tego typu lepiej nie czekaæ zbyt d³ugo z konsumpcj±. Tak wiêc zachêcam do podawania typów, bior±c pod uwagê fakt, ¿e lista win znajduje siê w artykule Rurale Przystanek Owocowo oraz w komentarzach, a g³osowaæ mo¿na komentuj±c ten wpis albo/i na stronie konkursowej;) Nagrod± bêdzie inny kupa¿, no mo¿e mieszanka win;) Mo¿na zadawaæ pytania, po jednym per head.