SstarWines

05/11/2010 - 19:27 sstar: Witam wszystkich serdecznie, dziękując Mariuszowi Kapczyńskiemu za przyjęcie zaproszenia i zapraszam do czatu. Przypomnę tylko jeszcze, że zapis z czatu zostanie zarchiwizowany i udostępniony na Sstarwines.pl.

05/11/2010 - 19:27 mariusz: puk, puk. działa?

05/11/2010 - 19:27 sstar: Puk, puk:)

05/11/2010 - 19:27 sstar: Skąd zainteresowanie winem?

05/11/2010 - 19:29 mariusz: zaczęło się od pracy w winiarni w Krakowie, (nie istniejacej juz) przy ul. pijarskiej

05/11/2010 - 19:29 mariusz: lata studenckie, bodaj 92 lub 93 rok

05/11/2010 - 19:29 sstar: Winiarni, tzn... ?

05/11/2010 - 19:29 sstar: Witam MikPaw!

05/11/2010 - 19:30 mariusz: później zarządzanie sklepem z winem w Krakowie przy ul. sw. Tomasza (sklep tez juz nie istnieje :)

05/11/2010 - 19:30 mikpaw: jestem na pół gwizdka - skończę kanapki i będę bardziej ;)

05/11/2010 - 19:30 mariusz: To był winebaru/restauracja, z opcją na wina hiszpańskie

05/11/2010 - 19:31 sstar: A to stąd miłość do win hiszpańskich?

05/11/2010 - 19:31 mariusz: po restauracji i sklepie było collegium vini i inne projekty

05/11/2010 - 19:31 sstar: Nadal trwa i kwitnie?

05/11/2010 - 19:32 mariusz: powiedziałbym ze były to przelotne romanse z winami hiszpańskimi i nie tylko :)

05/11/2010 - 19:32 sstar: Pracowałeś dla Collegium Vini?

05/11/2010 - 19:32 mariusz: a z romansami bywa tak że są bywają i czasem wracają, więc jesli wino jest atrakcyjne...

05/11/2010 - 19:33 mariusz: Dla Collegium Vini pracowałem od samego początku, jeszcze kiedy była to Akademia Wina

05/11/2010 - 19:33 mariusz: z tym że szkoliłem głównie w Krakowie i okolicach, w Warszawie od czasu do czasu

05/11/2010 - 19:34 sstar: Mniej Cię teraz jakby w Magazynie Wino? Gdzie teraz pisujesz? Gdzie pracujesz?

05/11/2010 - 19:35 mariusz: na chwile zniknąłem z Magazynu Wino, bo rozkręcenie Vinisfery było (i jest) b. angażujące czasowo. Ale wracam już w czerwcu w dośc intensywnym wydaniu bo jako współautor coveru poświęconego RPA

05/11/2010 - 19:35 mariusz: no i myślę że już zostanę

05/11/2010 - 19:36 sstar: Widziałem też Twoje teksty w Czasie Wina, jeśli się nie mylę, to stała współpraca z Domem Wina?

05/11/2010 - 19:36 mariusz: w tzw. międzyczasie pisałem m.in dla Rynków Alkoholowych, Czasu Wina, Top Class i innych rozmaitych

05/11/2010 - 19:37 sstar: I jak uważasz, Vinisfera jest już rozkręcona?

05/11/2010 - 19:37 mariusz: tak, redakcja Czau Wina czasem prosi o teksty, a ponieważ Wojtek Gogolinski jest moim kolegą to i nie odmawiam

05/11/2010 - 19:37 mariusz: nie. myśle że Vinisfera dopiero się rozkręca, ale strona na tyle okrzepła, że mogę "powrócić", np. do Magazynu Wino

05/11/2010 - 19:38 sstar: Jak podoba Ci się nowa, bardziej lajfstajlowa wersja MW?

05/11/2010 - 19:39 mariusz: przyznam że legendarny już "różowy numer" lekko mnie zaniepokoił, ale widzę że w toskańskim poczyniono pewne korekty

05/11/2010 - 19:40 sstar: Czemu Cię zaniepokoił?

05/11/2010 - 19:40 mariusz: Przede wszystkim "rozluźnieniem" tekstów, nowym lifestylowym layoutem, etc.

05/11/2010 - 19:41 mariusz: myslę że te zmiany to było chyba konieczne posunięcie, mam poczucie że polski rynek wina nie był jeszcze gotowy na Magazyn Wino w starym wydaniu

05/11/2010 - 19:42 sstar: Bywasz w SPA? Co sądzisz o ostatnich tekstach na temat SPA w MW?

05/11/2010 - 19:42 mariusz: a muszę powiedzieć że "stary" MW robił wrażenie na moich zagranicznych kolegach-dziennikarzach.

05/11/2010 - 19:43 sstar: Jakie wrażenie? Co mówili?

05/11/2010 - 19:44 mariusz: mówli że koncept, opisywana tematyka, łamanie, etc. jest OK i wygląda serio, tzn że nie jest to jakies tam pisemko o winie, tylko rasowy, tematyczny magazyn

05/11/2010 - 19:44 sstar: A temat SPA?

05/11/2010 - 19:44 mariusz: oczywiście nie znając języka polskiego mówili to na podstawie ogólnych ogledzin

05/11/2010 - 19:45 mariusz: w spa nie bywam a pisanie o tym jest chyba wpisane w element "rozluźnienia" tematyki i ukłonu w strone szerszej publiczności

05/11/2010 - 19:46 sstar: A spodobał Ci się tekst nt SPA?

05/11/2010 - 19:46 mariusz: nie bardzo wiem co napisać...

05/11/2010 - 19:47 sstar: tzn?

05/11/2010 - 19:47 mariusz: no, jestem w niezręcznej sytuacji...

05/11/2010 - 19:48 sstar: No dobrze zmieńmy temat. Dlaczego na jakąkolwiek krytykę Win Europy reagujesz alergicznie i dlaczego krytyków tego dzieła nazywasz „niekompetentnymi malkontentami”?

05/11/2010 - 19:48 mariusz: a jak się ma sstarwines?

05/11/2010 - 19:48 sstar: Witam Wesołego :)

05/11/2010 - 19:48 sstar: Nie mi oceniać.

05/11/2010 - 19:48 mariusz: pytam o strone i społeczność wokół niej zgromadzoną?

05/11/2010 - 19:49 sstar: jw

05/11/2010 - 19:49 mariusz: jakies plany na przyszłość, pomysły, etc?

05/11/2010 - 19:50 sstar: Planujemy konkurs filmowy, ktory trwa. Potem zwyczajnie... gala i ostary ;)

05/11/2010 - 19:50 mariusz: czyli - jak zwykle?

05/11/2010 - 19:50 mariusz: jakie nagrody w konkursie?

05/11/2010 - 19:51 sstar: Pomysły zależą od społeczności. Ja jestem otwarty.

05/11/2010 - 19:51 mariusz: jaka część tej społeczności zna się osobiście, degustuje razem etc?

05/11/2010 - 19:51 sstar: Ale wróćmy może od Win Europy i Twojej reakcji? Nie przesadziłeś?

05/11/2010 - 19:52 sstar: Wybacz ale informacje dotyczące użytkowników Sstarwines nie są upubliczniane ;)

05/11/2010 - 19:52 mariusz: tzn.?

05/11/2010 - 19:53 mariusz: nie pytam przecież o nazwiska

05/11/2010 - 19:53 sstar: Zadałem powyżej takie pytanie, które chyba dotyczyło Rurale: Dlaczego na jakąkolwiek krytykę Win Europy reagujesz alergicznie i dlaczego krytyków tego dzieła nazywasz „niekompetentnymi malkontentami”?

05/11/2010 - 19:53 sstar: O konkursie: http://www.sstarwines.pl/wino9327

05/11/2010 - 19:54 sstar: O spotkaniach: http://www.sstarwines.pl/drupal-6.10/node/142

05/11/2010 - 19:54 mariusz: OK

05/11/2010 - 19:54 sstar: http://www.sstarwines.pl/drupal-6.10/node/120

05/11/2010 - 19:55 mariusz: mam się jakoś do tego pytania o Wina Europy ustosunkować?

05/11/2010 - 19:55 sstar: Chyba tak :)

05/11/2010 - 19:55 sstar: Oczywiście możesz odmówić ;)

05/11/2010 - 19:55 sstar: Uznając, że pytanie jest tendencyjne.

05/11/2010 - 19:56 mariusz: każdy ma prawo do własnych opinii, jesli padają one w publicznej wymianie zdań należy je tylko jakoś poprzeć konkretem

05/11/2010 - 19:56 sstar: No i jaki to konkret?

05/11/2010 - 19:57 sstar: Niekompetentny malkontent to raczej inwektywa, nie?

05/11/2010 - 19:57 mariusz: jesli moi koledzy sa niekompetentni to skąd płynie o tym przekonanie i jeżeli są malkontentami, itd

05/11/2010 - 19:57 sstar: Nie zrozumielismy sie, to Ty tak napisales!

05/11/2010 - 19:57 sstar: Nt krytykow/a WE!

05/11/2010 - 19:58 mariusz: ja? gdzie?

05/11/2010 - 19:59 sstar: Chyba na Vinisferze.

05/11/2010 - 20:00 mariusz: Niemożliwe, może skojarzyłeś jakiś komentarz na forum albo coś w tym stylu.

05/11/2010 - 20:00 mariusz: ja szanuje pracę Wojtka i Marka, choć w wielu miejscach się z nimi nie zgadzam

05/11/2010 - 20:00 sstar: A jednak. Ale czy uważasz, że jakakolwiek krytyka Win Europy jest możliwa?

05/11/2010 - 20:00 sstar: A z czym się nie zgadzasz?

05/11/2010 - 20:01 mariusz: ale nie o "zgadzanie się" w takich książkach przecież chodzi

05/11/2010 - 20:01 mariusz: z ocenami, niektórymi komentarzami dot. winiarni, etc.

05/11/2010 - 20:02 mariusz: ale wykonali gigantyczną pracę, i jak na taki zasób materiału to trzyma sie wszystko kupy

05/11/2010 - 20:03 sstar: Tu się zgadzam, choć pojawiaja sie zarzuty, ze wraz z publikacja WE szybko sie dezaktualizuja.

05/11/2010 - 20:04 mariusz: większość tego typu publikacji szybko sie deaktualizuje, wiele miejsc winiarskich dość szybko zmienia obecnie styl win

05/11/2010 - 20:04 sstar: W sklepach sa juz inne roczniki. Inne przewodniki publikowane sa z wyprzedzeniem, np. Bettane'a.

05/11/2010 - 20:05 mariusz: ale takie książki dają jako punkt odniesienia, porównania, choć uważam że degustowanie nie polega na sprawdzaniu w książkach czy zapunktowałem tak jak krytyk

05/11/2010 - 20:05 sstar: A na czym polega degustowanie? Uważasz, ze jest miarodajne?

05/11/2010 - 20:06 mariusz: dlatego myslę że dla ocen win internet jest bardziej elastycznym i dynamicznym narzedziem

05/11/2010 - 20:06 sstar: A propos Vinisfery jeszcze. Od czytelnika Sstarwines: Czy formuła szerokiego portalu nie przeżyła się? Nie widać ruchu ani po jednej, ani po drugiej stronie. Może powinieneś zacząć pisać bloga?

05/11/2010 - 20:07 mariusz: degustacja jest jakims rodzajem - nazwijmy to - spotkania z wrażeniami, sztuka polega na ich umiejetnym zwerbalizowaniu, im lepiej ktos to potrafi zrobić tym lepsza płaszczyzna do dyskusji na ten temat

05/11/2010 - 20:09 mariusz: nie widzę kryzysu dla "szerokich portali" internet daje duzo możliwości, kwestia pozostaje ich wykorzystanie. Mam jeszcze parę pomysłów na Vinisferę, pojawija się nowe

05/11/2010 - 20:09 mariusz: a bloga można zacząć pisac w każdej chwili ale na to chyba nie mam juz czasu

05/11/2010 - 20:10 sstar: Oglądalność/statystyki tego rodzaju portali są dość słabe, interakcja mała.

05/11/2010 - 20:10 sstar: A to jak znajdziesz czas na rozwój Vinisfery? To więcej niż blog :)

05/11/2010 - 20:11 sstar: Zapytam jeszcze wprost: próbowałeś DRC? Jakie wino zapamiętałeś na całe życie?

05/11/2010 - 20:11 mariusz: Ważniejsza dla mnie jest dla mnie "jakośc " wejść niz ich ilość. Lepszy tysiąc zainteresowanych czytelników niż milion przypadkowych gości

05/11/2010 - 20:12 sstar: Oceniasz odwiedzających portale? Jakie masz kryterium?

05/11/2010 - 20:13 celeste: bry bry

05/11/2010 - 20:13 mikpaw: czy naprawdę ilość zainteresowanych czytelników liczy się w Polsce w tysiącach?

05/11/2010 - 20:13 sstar: Witam Celeste :)

05/11/2010 - 20:13 sstar: Oddaję Wam głos!

05/11/2010 - 20:14 mariusz: DRC chyba ze 3 lata temu. Oczywiście wielka rzecz i wielkie wspomnienia. Co do innych win mam kilka świezych wspomnień - Riesling od Egona Mullera z 1971 (chyba najlepszego rocznika dla regionu M-S-U) - kapcie z butów, gruzińskie Rkatsiteli z bogaj 1938 roku z najdziwniejszymi aromatami i ciągle w kondycji

05/11/2010 - 20:15 sstar: Jakie DRC? I jaki rocznik? Jakie wrażenieni?

05/11/2010 - 20:16 rurale: Sorry za spóźnienie. Odrabianie matmy z piątoklasistką kiedyś mnie wykończy:)

05/11/2010 - 20:16 mikpaw: Na stronach piszesz, że zajmujesz się promowaniem kultury wina w Polsce. Czy mógłbyś pokrótce przedstawić propozycję dla początkującej osoby zarabiającej średnią krajową? Jak zacząć z "prawdziwym winem"?

05/11/2010 - 20:16 mariusz: Z młodych rzeczy gruzińska odmiana Tavkveri dojrzewana w kveveri, miało sie wrażenie że to wina z trzewi tradycji

05/11/2010 - 20:17 mariusz: myslę ze dla wielu osób niepijalne

05/11/2010 - 20:17 mariusz: a DRC - '96. Harmonia

05/11/2010 - 20:18 celeste: w jaki sposób mierzysz interakcje? poprzez monitorowanie lojalnosci i czasu pobytu na stronie? komentarze?

05/11/2010 - 20:19 rurale: No ale przecież na horyzontalnych portalach winnych nic się nie dzieje. Nawet MW wspiera się kontentem z papieru. To sztuczny zabieg i od razu to widać.

05/11/2010 - 20:19 mariusz: moje działania dotyczace "promowania kultury wina w Polsce" pol. np. na działalności w polskim Instytucie Winorośli i Wina, - degustacje, spotkania, etc. A osoba ze "średnią krajową" powinna po postu zacząć świadomie pić wina, zaglądać na degustacje, rozmaiwać. I nie bac się przyznawać że lubi półsłodkie

05/11/2010 - 20:20 mariusz: Od czegoś trzeba zacząć, znam wiele osób które zaczęły od Sophii a teraz ...

05/11/2010 - 20:20 rurale: Winersch odnawia zawartość głównej strony raz w miesiącu. U Pana też nie widać ruchu. Nie mam pretensji. To po prostu trudne.

05/11/2010 - 20:21 celeste: każdy zaczynał o dsofii :)

05/11/2010 - 20:21 mikpaw: zaglądać na degustację to dla mnie abstrakcja - mimo że mieszkam w kilkuset tysięcznym mieście - poza Warszawą przecież nic się nie dzieje

05/11/2010 - 20:22 rurale: Ja ostatnio zajrzałem do Wrocławia:)

05/11/2010 - 20:22 mikpaw: czy mogę prosić o nazwy 3 różnych win w miarę powszechnie dostępnych żeby wyrobić sobie zdanie o tych 3 szczepach?

05/11/2010 - 20:23 mariusz: wiem że importerzy organizują małe spotkanie z winem, one nie są może spektakularne i nie zawsze z najwięskszymi winami ale mówimy o początkujących miłośnikach wina, szukającychpierwszych doświadczeń

05/11/2010 - 20:23 mariusz: których szczepach?

05/11/2010 - 20:23 mikpaw: I to była pierwsza degustacja od roku :) Zapraszamy jeszcze raz Rurale - może nie będzie tak bogato, ale fajnie na pewno ;)

05/11/2010 - 20:23 mikpaw: o tych 3 przez Pana polecanych - ja się na winach nie znam

05/11/2010 - 20:24 rurale: To o portalach nie pogadamy:(

05/11/2010 - 20:24 mariusz: gruzińska endemiczna odmiana Tavkveri, raczej niedostepna w Polsce robi z niej wina ten producent (komplenie odjechany na punkcie kwewri) http://www.pheasantstears.com/ mam zamiar o nim napisać

05/11/2010 - 20:25 mariusz: odmiana rkatsiteli - jest dostepna w Marani i w Kindzmarauli Marani. Ciekawa, chyba najfajniejsza z popularnych gruzińskich białych

05/11/2010 - 20:26 mikpaw: No właśnie "raczej w Polsce niedostępna". Czy liczy Pan na to, że uda się wypromować?

05/11/2010 - 20:26 mariusz: nie ma na to szans, bo jej w samej Gruzji jest niewiele. Ciesze się że miałem okazję jej spróbować

05/11/2010 - 20:27 mariusz: przepraszam "portale" mi po drodze uciekły... rzadko czatuję.

05/11/2010 - 20:27 mikpaw: Wierzy Pan w możliwość promocji przez "media" - MW strony www?

05/11/2010 - 20:27 rurale: Ja też:)

05/11/2010 - 20:27 mariusz: promocji czego? odmian?

05/11/2010 - 20:28 rurale: Rzadko czatuję. Ale to się zmieni:)

05/11/2010 - 20:28 celeste: no wlasnie, nowe media i popularyzacja wina - to w ogole dziala czy tak sobie piszemy dla pisania?

05/11/2010 - 20:29 celeste: a moze trzeba nam veynerchuka?

05/11/2010 - 20:29 mikpaw: promocji konkretnego wina - szczepu; w sumie to czegokolwiek - czy macie wpływ na importerów?

05/11/2010 - 20:29 rurale: Ja nie wierzę. Piszę żeby pisać. To kompulsywne:)

05/11/2010 - 20:29 mariusz: napisane jest: "czatujcie i blogujcie a czytelnicy będą Wam dani" a kilka wersetów dalej "blogując o winie niesiesz dobrą nowinę o winie, nie bądź słabej wiary"

05/11/2010 - 20:29 sstar: A może Ty Rurale pamiętasz, gdzie ukazał się tekst o niekompetentnym malkontencie? Sorry za wtręt.

05/11/2010 - 20:30 rurale: Na Vinsferze:)

05/11/2010 - 20:30 celeste: o czym mowa? jaki malkontent?

05/11/2010 - 20:30 sstar: No właśnie tak też mówiłem. A w jakim/którym miejscu?

05/11/2010 - 20:30 mariusz: kompulsywne działania moga być przyjemne i twórcze. W. Allen jest tego przykładem :)

05/11/2010 - 20:30 mikpaw: to ja ponowę. poproszę o 3 łatwo dostępne w Polsce a warte spróbowanie wina

05/11/2010 - 20:30 rurale: Niekompetentny:)

05/11/2010 - 20:31 celeste: najlepszy jest kompulsywny zakupoholizm - cierpie na taki, ale i twórczoholizm, równie kompulsywny

05/11/2010 - 20:33 sstar: Ja jeszcze o DRC dopytam? Probowales la Romanee, czy la Tache, czy jakies inne?

05/11/2010 - 20:34 rurale: Postawiliśmy autorów Win Europy na pomniku. A potem odmówiono komukolwiek jakiejkolwiek krytyki dzieła. Zresztą tak jest nadal. Tego najbardziej żałuję.

05/11/2010 - 20:34 mariusz: La tache, otwarte przez zamożnego kolegę

05/11/2010 - 20:35 mariusz: ja nikomu krytyki nie odmawiam, jesli ktoś ma argumenty powinien to robić

05/11/2010 - 20:36 mariusz: Kto komu odmówił krytyki WE?

05/11/2010 - 20:36 rurale: Staramy się, ale jakoś środowisko MW jest mało interaktywne. Tłumaczą się brakiem czasu. Dla czytelników?

05/11/2010 - 20:36 sstar: Mam, o marudzących malkontentach: http://www.vinisfera.pl/wina,403,150,0,0,F,news.html

05/11/2010 - 20:37 mikpaw: Czy nie potrafi Pan wymienić (znaczy się nie ma ich) 3 łatwo dostępnych i wartych spróbowania win w Polsce, czy nie chce?

05/11/2010 - 20:38 sstar: Cytat z powyższego tekstu: "Można oczywiście nie zgadzać się z częścią opinii Autorów, systemem ich punktacji, itd., jednak siła książki tkwi w jej kompetentności (której życzyć można marudzącym malkontentom) i ogromie teoretycznych i praktycznych informacji nie związanych bezpośrednio z samą oceną win."

05/11/2010 - 20:38 sstar: Niektórzy to wzięli do siebie ;)

05/11/2010 - 20:38 celeste: po mnie to spływa jak po kaczce

05/11/2010 - 20:38 celeste: z całym szacunkiem :)

05/11/2010 - 20:39 mariusz: mikpaw daj chwilę odpoweim ws WE

05/11/2010 - 20:39 mariusz: ato oten akapit chodzi, ja zrozmiałem z zapisu sstara że pisałem o WB i MB jako "marudzących malkontentach"

05/11/2010 - 20:40 sstar: Sorry jeśli wyraziłem się nieprecyzyjnie. Teraz już mamy jasność :)

05/11/2010 - 20:41 rurale: Celeste, a Ty kiedyś krytykowałaś?

05/11/2010 - 20:41 mariusz: W tym konteksći zgadzam się z tym co napisałem, pisałem o krytykach których komentarze polegały na "samym krytykowaniu" bez argumentacji

05/11/2010 - 20:42 mariusz: mikpaw: tanie wina do spróbwania dla początkujących: gruzińskie Saero Red (lub white), egerskie wina od Tamasa Sike, morawskie wina Baloun'a

05/11/2010 - 20:43 celeste: yyy, rurale, nie pamiętam :)

05/11/2010 - 20:43 rurale: My zawsze staramy się argumentować. Lepiej albo gorzej. W odpowiedzi słychać tylko ciszę. Zresztą to skądinąd fajny dźwięk.

05/11/2010 - 20:43 sstar: Pamiętasz może o jakich krytykach pisałeś?

05/11/2010 - 20:43 sstar: Ew. echo ;)

05/11/2010 - 20:44 mikpaw: dzięki, o Saero słyszałem i w suie juz wstępnie "zamówiłem" - pozostałych dwóch poszukam

05/11/2010 - 20:44 sstar: A gdzie można dostać wina Sike i Balouna?

05/11/2010 - 20:45 mariusz: nie sądze bym pisząc komentarz o WE mia łwtedy na myśli zacne i doświadczone grono sstarwines ;) ale musze w olnej chwili przeszukac net i znaleźć te smętne narzekamnia

05/11/2010 - 20:45 mariusz: sike ma Visfera :) swoją drogą, cóż za podobienstwo

05/11/2010 - 20:45 mariusz: w nazwie

05/11/2010 - 20:45 mariusz: Balouna można kupic przez internet tutaj: http://mojewino.com/

05/11/2010 - 20:46 mariusz: Saero to Kindzmarauli Marani

05/11/2010 - 20:46 sstar: Saero znamy i to dobrze: http://www.sstarwines.pl/konkurs/node/154

05/11/2010 - 20:46 sstar: :)

05/11/2010 - 20:46 rurale: Dobrze Pan zna Hiszpanię, prawda?

05/11/2010 - 20:47 mariusz: nie tak dobrze jakbym chciał ;)

05/11/2010 - 20:48 rurale: Co Pan sądzi o apelacjach wokół Madrytu? DO Mentrida itd.?

05/11/2010 - 20:49 rurale: Czytałem sporoentuzjastycznych opinii. Wino piłem tylko jedno:)

05/11/2010 - 20:49 mariusz: miałem okazję próbować ich na Fenavin, wiele słabych "gorących" win, ale zdarzały sie rodzyni, sami hiszpanie z wielkimi nadziejami o nich mówią

05/11/2010 - 20:50 celeste: znikam na troche ululać dwuletniego terroryste (nie mylic z terroirystą)

05/11/2010 - 20:50 mariusz: pozdrawiam celeste

05/11/2010 - 20:51 mariusz: ja mam dwóch którzy mi przeszkadzają 6 i 9 YO

05/11/2010 - 20:51 celeste: no to masz gorzej :D

05/11/2010 - 20:51 celeste: adeu!

05/11/2010 - 20:51 rurale: W Hiszpanii da się zrobić wielkie wino białe? Rueda gastronomiczna, Baixas w niezłe, ale w sumie płaskie. Piliśmy ostatnio godello od Palaciosa i było takie sobie.

05/11/2010 - 20:51 mariusz: co do Mentrida - bodaj Jeromin wypadł nieźle

05/11/2010 - 20:52 mariusz: Miałem tez okazję odwiedzic Dominio de valdepusa, fajne miejsce klasa naprawde świetna

05/11/2010 - 20:52 mariusz: chyba nawet jakies zdjecia na Vinisfere wrzucałem...

05/11/2010 - 20:53 mikpaw: Rurale może jakaś cava w butelce doppelmagnum? bę dzie chyba wielka ;)

05/11/2010 - 20:53 mariusz: Co do "białej" Hiszpanii - bardzo żałuję że słabe notowania ma sherry, to znakomite wino, jestem zagorzałym fanem

05/11/2010 - 20:54 mariusz: oczywiście Rias Baixas i albarino

05/11/2010 - 20:54 sstar: A biała Rioja?

05/11/2010 - 20:54 rurale: Jimanez Landi. Tak nazywa się producent z Mentridy, którego wina sprzedają w Folky.pl na Długiej.

05/11/2010 - 20:55 mariusz: Jimanez Landi? Nie kojarzę. A biała rioja? czasem, do jedzenia, ale o wstrząsy trudno

05/11/2010 - 20:57 rurale: Parker prorokował modę na Yeclę i Jumillę. Zgadza się z tym? To rzeczywiście regiony, ktorymi warto się zainteresować?

05/11/2010 - 20:57 sstar: A próbowałeś jakąś starą białą Rioję?

05/11/2010 - 20:58 rurale: Miki, cavę pijam rano. Chętnie wpadnę na Dolny Śląsk. Rozumiem że w grę wchodzi Park Szczytnicki:)?

05/11/2010 - 20:59 mariusz: z ostatnich wrażeń... ktoś przywlókł parę tygodni temu na prywatną degustację Rioja Mone Llano, rocznik bodaj 94. Broniła się jeszcze ale juz zaczynało brakować świeżości. Bardzo leciwych roczników nie piłem

05/11/2010 - 20:59 mikpaw: może też być i Zachodni - ja mam bliżej ;)

05/11/2010 - 21:00 sstar: Połączenie kulinarne. Zachwyt, wtopa, zaskoczenie?

05/11/2010 - 21:00 mariusz:

05/11/2010 - 21:00 sstar: I pytanie Rurale, o proroctwa Parkera.

05/11/2010 - 21:00 rurale: Może coś ze szparagami:)?

05/11/2010 - 21:02 mariusz: do szparagów - ja zazwyczaj siegam po gruner veltlinera. ostatnio duzo dobrych wrażen w łaczeniu wina z czekoladą. Np w niektórych winiarniach wprowadza się program degustacji "wino-czekolada". Duzo zaskakujących i dobrych wrażeń

05/11/2010 - 21:02 sstar: Witam Rioję (o wilku mowa;) i zap! raszam do zadawania pytań

05/11/2010 - 21:03 mariusz: w RPA wiele winiarni oferuje degustację wino/czekolada.

05/11/2010 - 21:03 sstar: A jak przyrządzasz szparagi? Jakie wina do czekolady?

05/11/2010 - 21:03 mariusz: Z dobrą belgijską czekoladą i całkiem nieźle dobranymi winami

05/11/2010 - 21:04 mariusz: szparagi najprościej - na parze i pod lekkim beszamelem, troche zielonego peiprzu

05/11/2010 - 21:04 mikpaw: szparagi z czekoladą? poproszę o przepis

05/11/2010 - 21:04 rurale: Yecla, Jumilla?

05/11/2010 - 21:04 sstar: Nadal nic nie wiem. Ja kiedys probowalem z porto. W porzo!

05/11/2010 - 21:05 mariusz: nie było mowy o szparagach z czekoladą...;)

05/11/2010 - 21:05 sstar: Do czego, do jakich win ta czekolada?

05/11/2010 - 21:05 mikpaw: szkoda - to dwie ulubione potrawy moje żony

05/11/2010 - 21:05 mariusz: porto, madera tez sa świetne do czekolady, ale niezłe efekty daja czerwone wytrawne

05/11/2010 - 21:06 sstar: Ale te z kwasem, czy garbnikiem?

05/11/2010 - 21:06 mariusz: garbinikiem, nieźle wypadały shirazy czy cabernet franc

05/11/2010 - 21:06 rurale: Jadłem kiedyś suflet czekoladowy do australijskiego shiraza (16%). Winersch mnie w to wrobił:)

05/11/2010 - 21:06 mariusz: no i jak zagrał suflet z shirazem?

05/11/2010 - 21:07 sstar: A czytujesz Sstarwines? Nie zgadzasz się z jakimiś opiniami? Pamiętasz może jakieś konkretne wino co do jakiego miałeś inną opinię?

05/11/2010 - 21:07 rurale: Zagrał, zagrał. Tylko że mi podniebienie zalepiło. Nie mogłem potem gadać. Może to i dobrze:)

05/11/2010 - 21:08 sstar: (19:57:00) rurale: Parker prorokował modę na Yeclę i Jumillę. Zgadza się z tym? To rzeczywiście regiony, ktorymi warto się zainteresować?

05/11/2010 - 21:09 mariusz: w miarę możliwości zaglądam, w tej chwili nie pamiętam bym z czymś się generalnie "nie zgadzał", podoba mi się "otwartość" każdej notki, to że nota dotycząca wina to częsyo wiele wypowiedzi a nie tylko jeden głos

05/11/2010 - 21:09 rurale: Zapytam o mencię. Próbował Pan tych wypasów z pojedyńczych parcel od Palaciosów?

05/11/2010 - 21:10 mariusz: nie mam jakiejś szczególnych wrażeń co do Yecli i Jumilli. Więcej frajdy i nadziei widzę w Egerze czy Somlo

05/11/2010 - 21:11 rioja: witam wszystkich serdecznie!

05/11/2010 - 21:11 mariusz: Nie próbowałem tych "wypasów". mencia jest odmianą OK, choć w dużych przeglądowych degustacjach (np. na targach) widać że częso wina z niej są przeholowane, przedobrzone, napakowane

05/11/2010 - 21:12 sstar: Kiedyś pisałeś, że nie z wszystkimi notkami się zgadzasz ;)

05/11/2010 - 21:12 sstar: Ulubiona odmiana?

05/11/2010 - 21:12 sstar: Witam Rioja! Jedziesz z pytaniami :)

05/11/2010 - 21:13 rurale: W ogóle Hiszpanie (nie tylko oni) mają skłonność do wprowadzania na rynek wielu spekulacyjnych win. Co to warte? Bo mi sie zdaje że to puste strasznie.

05/11/2010 - 21:13 mikpaw: Czy wszystkie wina hipermarketowe są "be"?

05/11/2010 - 21:14 mariusz: lubię rieslinga, grunera veltlinera, juhfark, z czerwonych cabernet franc (zupełnie niedoceniane), saperavi

05/11/2010 - 21:15 rurale: Mi jakoś Węgrami trudno się podniecić. Kiedyś piłem, potem przestałem. I tak mi zostało:)

05/11/2010 - 21:15 mariusz: bardzo chętnie "sprawdzam" od czasu hipermarketowe wina, zdarzają się rodzynki, choć przyznam że ostatnio jakaś posucha...

05/11/2010 - 21:17 mariusz: ja po grudniowej wizycie w Egerze jestem podbudowany. Odkryłem ciekawego producenta (-kę), myslę że to naprawdę czołówka, pisałem o tym trochę na Vinisferze: http://www.vinisfera.pl/wina,755,149,0,0,F,news.html

05/11/2010 - 21:17 sstar: A bywasz w biedronce? Tam festiwal!

05/11/2010 - 21:17 mariusz: nazywa się Orsolya Pince, byłoby fajnie gdyby ktoś ściągnął to do Polski

05/11/2010 - 21:18 sstar: Uwazasz, ze wegierskie wina sprzedadza sie w Polsce? Oprocz tokajow.

05/11/2010 - 21:19 mariusz: oczywiście Węgrzy strzelili sobie w stopę tanimi bikaverami sprzedawanymi za smutnych czasów za małe pieniądze. wiedzą że się muszą teraz mocno napocić żeby odzyskac wizerunek. Ale starają się

05/11/2010 - 21:19 mikpaw: jaki festiwal?

05/11/2010 - 21:19 rurale: W Leclercu dziś kupiłem chablis od Durupa i czerwoną Korsykę od Maestracci. Bardzo jestem ciekaw.

05/11/2010 - 21:20 mariusz: jeśli uda sie przywrócić bikaverovi dobre imię to będzie sukces, ale to długa i zmudna praca

05/11/2010 - 21:20 sstar: Rozne festiwale. Ostatnio wina Nowego Swiata, wczesniej wina portugalskie, wloskie, francuskie... widaz ze nie czytasz Sstarwines ;)

05/11/2010 - 21:20 mikpaw: Leclerc jest niedemokrat yczny

05/11/2010 - 21:21 sstar: Ale te tanie Bikavery to akurat w Polsce dobrze chyba sie sprzedaja, klopot jest z drogimi.

05/11/2010 - 21:21 rurale: Fakt. Ursynowocentryczny:)

05/11/2010 - 21:21 mariusz: "festwialami" w biedronce nazwałem organizowane co jakiś czas akcje wyprzedażowo-promocyjne :)

05/11/2010 - 21:21 mikpaw: inna oferta w Wawie i we Wroc, że o Kłodzku nie wspomnę (tam tylko masówka nowoświatowo-byłoukładowarszawska i półsłodka Francja do 10zł )

05/11/2010 - 21:22 sstar: Dlaczego wyprzedazowe?

05/11/2010 - 21:22 rurale: Piłem bikavera od Andrei. Nowoczesne, gładkie wino.

05/11/2010 - 21:22 mariusz: półsłodka Francja do 10 zł... Czy to nie brzmi pięknie i wyzywająco?

05/11/2010 - 21:23 rurale: Ale nie było się czym podniecać.

05/11/2010 - 21:23 mikpaw: raz próbowałem - życzę odwagi

05/11/2010 - 21:23 sstar: My nie boimy sie wyzwan. Niektorzy z nas maja nawet idiosynkratyczna sklonnosc do win ponizej 10PLN :)

05/11/2010 - 21:23 sstar: Powiedz gdzie!

05/11/2010 - 21:24 mikpaw: Leclerec w Kłodzku

05/11/2010 - 21:24 mariusz: no i dobrze. ktoś musi tę ciężką pracę wykonać, rozumiem, że WSZYSTKIE zdegustowane wina zostają opisane na sstarwines?

05/11/2010 - 21:25 sstar: Dlaczego uwazasz ze wyprzedazowe? Uwazaszze TPB firmuje swoim nazwiskiem wyprzedazawo promocyjna akcje?

05/11/2010 - 21:25 rurale: Wierzy Pan w Polskie wino? To na razie Cepelia.

05/11/2010 - 21:25 mariusz: a propos egeru - Bikavery lajosa Gala, kontrowersyjne Jozsefa Simona są rasowe

05/11/2010 - 21:26 sstar: Regularnie sa opisywane. Jestem z nich dumny!

05/11/2010 - 21:26 mikpaw: No no Rurale - tu akurat Dolny Śląsk "żondzi" ;)

05/11/2010 - 21:26 mariusz: "wyprzedażowe" bo z gruntu tanie. to miałem na myśli

05/11/2010 - 21:27 mariusz: dobrze to musze regularnie doczytać zakładkę "do -10 zł" na sstarwines

05/11/2010 - 21:27 sstar: To chyba dobrze jak tanie... i dobre.

05/11/2010 - 21:27 rurale: Wiem, że mogę dostać wp... Trudno:)

05/11/2010 - 21:28 mariusz: wierzę w polskie wino, bo troche ciekawych fajnych win jest i ludzi którzy sie tym zajmują też. A przy okzji - bianka do szparagów rewela!

05/11/2010 - 21:28 sstar: Proszę: http://www.sstarwines.pl/wino5901

05/11/2010 - 21:28 mikpaw: a tam od razu wp ;)

05/11/2010 - 21:29 mariusz: no właśnie czytam - "Czyste Carignan, 10 zł - 20% na kartę Skarbonka, Auchan oczywiście." Poezja

05/11/2010 - 21:29 sstar: A jakie siedliska w Polsce uwazasz za najlepsze? Jest sens mowic w Polsce o terroir?

05/11/2010 - 21:30 rurale: Ludzie fajni, tylko wina takie sobie. Po pierwszym wybuchu entuzjazmu, emocji nie zostało wiele.

05/11/2010 - 21:30 sstar: Poeta jakich malo to pisal. Swieza mysl w kazdej notce. Nie sadzisz, ze wiele osob w Polsce o winie pisze odtworczo i nieciekawie?

05/11/2010 - 21:30 mariusz: terroir jako warunki uprawy to jedno (w tym sensie można o takowym mówić) terroir "wyciągnięte" w winie to drugie (i tu jest gorzej)

05/11/2010 - 21:31 mikpaw: ciekawe rzeczy dziś w lidze były - Rurale Wawa nie płonie przypadkiem?

05/11/2010 - 21:31 mariusz: myślę że na przykład Winnica pańska Góra wyciąga jakis rejestr terroir

05/11/2010 - 21:32 sstar: A czym sie roznia wina z WPG od innych? Np. od Plochockich.

05/11/2010 - 21:32 sstar: A jaki wynik? Sorry za wtret ale nie moge sie powstrzymac:)

05/11/2010 - 21:33 mikpaw: 1:0 dla Polonii ale inne wyniki też ciekawe

05/11/2010 - 21:33 mariusz: napisanie dobrej notki - o czym doskonale wiecie - nie jest proste, to powinna być mini recenzja. mniej ważne jest to co potrafimy wyczuć tylko to jak to zinterpretować. Podobnie jak z filmem, fabułe opisze każdy, z wyciągnięciem sensu bywa gorzej

05/11/2010 - 21:33 sstar: ...?

05/11/2010 - 21:34 sstar: A nie powinna to byc historia? No moze historyjka, ktora porwie, a przy okazji przemyci troche wiedzy.

05/11/2010 - 21:35 mikpaw: najlepsze historie to kryminały

05/11/2010 - 21:35 mikpaw: ostatnio Peter Mayle napisał kryminał o kradzieżach win

05/11/2010 - 21:35 mariusz: Pańska Góra jest bardziej "wapienna", "szczupła" byłem w obydwu tych winnicach i widać że u Włodarczyków winorośl musi bardziej "walczyć" ma gorsze warunki

05/11/2010 - 21:35 mikpaw: nie skusiłem się - czekam na nowego Krajewskiego ;)

05/11/2010 - 21:36 mariusz: historyjki tez mogą być. jesli potrafi się wymyslić 100-200 historyjek miesięcznie... :)

05/11/2010 - 21:36 sstar: Czemu tak duzo?

05/11/2010 - 21:36 mariusz: Sstar, za wiele bym sie po 'Eryniach" nie spodziewał

05/11/2010 - 21:36 sstar: Witam GP:)

05/11/2010 - 21:37 rurale: Płonie pewno stodoła. Piłka w Warszawie słaba jest. Legia to dramat, Polonia też. Można pójść na stadion, ale chyba tylko po to żeby sobie trochę pokląć.

05/11/2010 - 21:37 sstar: Mario Crosta mowi/pisze o Tobie jak o nadzieji polskiej sceny winiarskiej? Chcesz byc drugim Bonkowskim? On pisal chyba o polskim Veronellim?

05/11/2010 - 21:37 mariusz: dużo? średnia degustacyjna jesli okoliczności sprzyjają ;)

05/11/2010 - 21:38 sstar: A wszystkie notki gdzies wpisujesz? Gdzie?

05/11/2010 - 21:39 sstar: Czy uwazasz ze notki z degustacji sa rownie miarodajne co te z wypitej butelki?

05/11/2010 - 21:40 mariusz: na pewno nie chcę być polskim Bońkowskim, "nadzieją" chyba tez nie, ja po prostu pracuję a jak komuś podobają sie efakty to jest zwyczajnie miło. i tyle ;)

05/11/2010 - 21:40 rurale: We Wrocławiu też kiepsko w piłke grają:)

05/11/2010 - 21:40 sstar: W towarzystwie, z potrawa, przez dluzszy czas bycia z winem.

05/11/2010 - 21:40 sstar: Jakie sa inne wyniki? Lech?

05/11/2010 - 21:40 rurale: W piłkie.

05/11/2010 - 21:41 mariusz: notki zapisuję w miare możliwości na małym laptopie ale zdecydowana większość musi iść długopisem w kajet dużo sie tym samym marnuje)

05/11/2010 - 21:41 mikpaw: Lech wigrał

05/11/2010 - 21:41 sstar: Wpisuj na Sstarwines ;) Tu sie nic nie zmarnuje :)

05/11/2010 - 21:41 rurale: Pewnie doktor Jan im to załatwił:)

05/11/2010 - 21:41 sstar: Kto mistrzem?

05/11/2010 - 21:42 mikpaw: w Kilcach grają lepiej :)

05/11/2010 - 21:42 mikpaw: Kielcach :)

05/11/2010 - 21:42 sstar: Najgorsze wino jakie ostatnio sprobowales? Czemu w MW nie ma notek z tych najslabszych win?

05/11/2010 - 21:43 sstar: Piszesz na Vinisferze o winach ktore Ci nie smakuja?

05/11/2010 - 21:44 mariusz: odpowiadając na wcześniejsze pytanie (nie ws piłki:): bardzo często noty sie róznią w zaleznościod miejsca czasu i momentu otwartej butelki, dlatego sceptycyzmu i reerwy pewnej tzreba w ich interpretacji

05/11/2010 - 21:45 mikpaw: najlepsze notki się pisze po całej butelce ;) zwłaszcza magnum ;)

05/11/2010 - 21:45 mariusz: nie wiem dlaczego MW nie pisze o słabych winach, może dlatego że nie pojawiają sie na panelach wina z Biedronki itp?

05/11/2010 - 21:45 sstar: A czy nie jest to poprawnosc polityczna, uciekanie od zdecydowanych sadow?

05/11/2010 - 21:46 mikpaw: MW nie może pisać słabo o winach bo dostaje je za darmo

05/11/2010 - 21:46 mariusz: ja w sumie tez o nich na Vinsiferze piszę rzadko uważając że lepiej wskazywać to co warte wypicia, ale traktuję tę uwage jako temat do pzremyślenia

05/11/2010 - 21:47 sstar: Z Biedronki wina akurat sa dobre, przynajmniej niektore. A w MW sa kategorie do przyjecia czy inne eufemizmy oznaczajace slabe wina, o nich mowie.

05/11/2010 - 21:48 celeste: to ja się wtrące, przepraszam z góry, otóż to nie tak: trudno pisać o winach marketowych i o winach z górnej półki - zawsze komuś się narazisz; albo koneserom, albo plebejuszom - i zeby nie bylo, ja jestem tym drugim :D

05/11/2010 - 21:48 sstar: Slabe i drogie!

05/11/2010 - 21:48 mikpaw: kolega któremu ufam ostatnio pisał o jednym z win opisanych w ostatnim numerze - niezbyt dobre było - nota w MW "bardzo dobre"

05/11/2010 - 21:48 mariusz: pamiętajcie o tym że importerzy nie będą sobie strzelać samobója wysyłając do oceny naprawdę kiepskie wino.

05/11/2010 - 21:48 celeste: 2mikpaw: konrad?

05/11/2010 - 21:48 sstar: W marketach sa tez gorne polki dla koneserow!

05/11/2010 - 21:49 mikpaw: wiadomo że MW nie bedzie podcinał gałęzi na której siedzi

05/11/2010 - 21:49 mariusz: stąd brak wielkich wpadek i słabizn w Przewodniku kupującego

05/11/2010 - 21:49 celeste: sstar, ale w warunkach polskich sam fakt kupna wina w markecie jest plebejski, niestety

05/11/2010 - 21:49 sstar: No jednak sobie czasami strzelaja bo jednak niektore wina trafiaja do kategorii nizszej niz dobre!

05/11/2010 - 21:49 mikpaw: zresztą dopóki MW jest monopolistą to możemy sobie narzekać, marudzić i krytykować i tak większość będzie czytać...

05/11/2010 - 21:49 rurale: Piszemy czasem, o tym że te panele są kompletnie niereprezentatywne. MW pisze że są niereprezentatywne. Importerzy narzekają że są niereprezntatywne. To ja mam w nosie takie panele:)

05/11/2010 - 21:50 mikpaw: @celeste: uhm

05/11/2010 - 21:50 celeste: @mikpaw: konrad to kwestia gustu

05/11/2010 - 21:50 mariusz: MW zaprasza importerów na panele

05/11/2010 - 21:51 sstar: Czy w Krakowie nikt nie zalozy czasopisma winiarkskiego?

05/11/2010 - 21:51 rurale: Chyba siedzi na suchym patyku. Obok celeste, która siedzi na miotle:)

05/11/2010 - 21:51 gp: większość czytać będzie co???

05/11/2010 - 21:51 celeste: rurale! spadaj!

05/11/2010 - 21:51 celeste: :)

05/11/2010 - 21:51 mikpaw: A co gdyby panele były z win zakupionych a Nowość przewodnika z nadesłanych - czy nie byłoby to bardziej reprezentatywne?

05/11/2010 - 21:52 rurale: Za moment. Jeszcze nie ma dziesiątej.

05/11/2010 - 21:52 mariusz: sstar: jest Czas Wina w Krakowie (dla ścisłości), nie wiem czy jest potzreba kolejnego

05/11/2010 - 21:52 gp: przeciez MW czyta tylko rodzina i znajomi, nawet redakcja nie... tak jak mecze Warty, przychodzi tylko rodzina i zanjomi

05/11/2010 - 21:52 mikpaw: no MW gp - przynajmniej przeglądać - jednak to robimy mino narzekania

05/11/2010 - 21:52 rurale: Reissa:)

05/11/2010 - 21:53 sstar: Ale my to nisza, nisza niszy!

05/11/2010 - 21:53 gp: Kupujesz to??? O_o

05/11/2010 - 21:53 mikpaw: dobra czytać za dużo powiedziane - przeglądać

05/11/2010 - 21:53 mariusz: mikpaw - może to jest rozwiązanie dla paneli i przewodnika

05/11/2010 - 21:53 gp: nie znam nikogo kto kupił MW przez ostatnie 5 lat, jestes pierwszy

05/11/2010 - 21:53 mikpaw: w empiku nie ma problemu z przeglądaniem

05/11/2010 - 21:54 sstar: Pytalem o najgorsze wino jakie Ci sie przytrafilo?

05/11/2010 - 21:54 mikpaw: ale raz do roku kupuję

05/11/2010 - 21:54 gp: no o tym mowie, znam przegladaczy a reszta dostaje makulature za friko

05/11/2010 - 21:54 mariusz: jak Waszym zdaniem powinno wyglądać dobre polskie pismo winiarskie, czego najbardziej brakuje, ciekaw jestem opinii

05/11/2010 - 21:54 gp: wiekszosc jest rozsylana za darmo

05/11/2010 - 21:54 sstar: Znasz mnie GP, choc slabo ;)

05/11/2010 - 21:54 gp: bo gdzies nakald trzeba upchnąć

05/11/2010 - 21:55 gp: Ty kupujesz??? nie wierze

05/11/2010 - 21:55 rurale: W MW jest mało reporterskiej roboty. WB napisał o ofercie Marks&Spencer dwa lata od momentu jej pojawienia się w Polsce. O człowiz ku w piwnicy

05/11/2010 - 21:55 sstar: Proponuje zadawac pytania Mariuszowi. MW to nie tylko on ;)

05/11/2010 - 21:55 gp: przeciez to kazdy dostaje za friko

05/11/2010 - 21:55 mikpaw: ja czekam na książkę celeste

05/11/2010 - 21:55 sstar: Ja place.

05/11/2010 - 21:55 gp: dziwak

05/11/2010 - 21:55 celeste: jaką książkę, mikpaw?

05/11/2010 - 21:55 gp: o co ja mam pytać Mariusza?

05/11/2010 - 21:55 rurale: O człowieku z piwnicy, nigdy.

05/11/2010 - 21:56 gp: wszytko chyba pisze co ma do powiedzenia

05/11/2010 - 21:56 mikpaw: tą z obiecanym autografem

05/11/2010 - 21:56 sstar: Nie wiem. Licze na Twoja pomysl owosc.

05/11/2010 - 21:56 mariusz: Ad. najgorsze wino: to było jakieś biedronkowe "porto" z miesiąc temu na "słodkiej" prywatnej degustacji, przyniesione chyba dla żartu, masakra

05/11/2010 - 21:56 rurale: Dlaczego Wojtek Gogoliński odszedł z MW?

05/11/2010 - 21:56 celeste: hahah, ok, ale ja to tylko o winie, seksie i ekologii, nuda

05/11/2010 - 21:56 gp: nie nadyma się, nie pieprzy od rzeczy, to nawet nie ma go jak powkurwiać ;)

05/11/2010 - 21:57 sstar: Mi smakowalo, choc innym Sstarwinesowcom juz nie, pewno nierowne butelkowanie ;)

05/11/2010 - 21:57 sstar: A z win kupowanych w sklepach? Nie martkjakas wtopa?

05/11/2010 - 21:57 mariusz: jaka książka Celeste? mogę się dowiedzieć coś więcej?

05/11/2010 - 21:57 mikpaw: o ekologii nie musi być ;)

05/11/2010 - 21:57 gp: to jest porto symingtonów, atlantika takie samo ale od Nieupoorta wstawiła do Auchan

05/11/2010 - 21:57 sstar: Nie marketach. Mialo byc.

05/11/2010 - 21:57 celeste: @Mariusz: przekład, nic własnego

05/11/2010 - 21:58 celeste: na razie :)

05/11/2010 - 21:59 mariusz: a przekład czego? napisz celeste bom ciekaw

05/11/2010 - 22:00 celeste: chyba nie za bardzo mogę, no... poza tym to Tobie się tu zadaje pytania :)

05/11/2010 - 22:00 mikpaw: Czy warto kupować rocznik 2009 Bordeaux en primeur jeśli się da? (i nie mówię tylko o winach mitycznych - raczej tych za 20-30 EUR)

05/11/2010 - 22:02 mariusz: a propos książek, wrzucę Wam coś co będzie na Vinsiferze jutro pojutrze, polecam świetne reprinty, naprawdę cymesy, trochę drogie ale warto bo ładnie wydane i uciecha w lekturze dla zainteresowanych:

05/11/2010 - 22:02 mariusz: http://www.zeta-ars.pl/kultura-winorosli-konrad-niklewicz.html

05/11/2010 - 22:03 mariusz: i druga: http://www.zeta-ars.pl/gospodarstwo-piwniczne-kiperstwo-niklewicz.html

05/11/2010 - 22:03 mariusz: celeste napisz o tym przekładzie

05/11/2010 - 22:04 mikpaw: Celeste teraz też filmy kręci :)

05/11/2010 - 22:05 rurale: Mam nadzieję że będzie jakiś wieczorek autorski. Z darmowym winkiem:)

05/11/2010 - 22:06 celeste: to dla mnie trochę kłopotliwe, więc... czy moglibyśmy jednak zmienić temat i pogadać o winie :D

05/11/2010 - 22:06 celeste: ?

05/11/2010 - 22:07 mariusz: wieczór autorski chyba będzie niemożliwy. Książki są reprintem wydania z 1895 roku...

05/11/2010 - 22:08 sstar: Możesz tu dorzucić linkę: http://www.sstarwines.pl/sample.php?inc=note.php&note=6134

05/11/2010 - 22:08 sstar: Wino i literatua :)

05/11/2010 - 22:08 celeste: mam na przyklad taka refleksje, ze wszyscy zajmujacy-sie-winem w kraju kartofla narzekaja, ze nie ma tu kultury, ale nie lobby, ktore by cos z tym zrobilo; z kolei winiarze nie mysla biznesowo - takie mam wrazenie, dlatego zawsze beda narzekac, ze to kosztowne hobby

05/11/2010 - 22:09 sstar: Winiarze to czesto pasjonaci.

05/11/2010 - 22:09 mikpaw: jakie wino do kartofli?

05/11/2010 - 22:09 celeste: bo jak zapytasz winiarza, kiedy bedzie na polkach seryjnie i za dobre pieniadze, to zawsze mowi: nigdy, to nie jest mozliwe w Pl

05/11/2010 - 22:09 celeste: co o tym sądzisz, Mariusz?

05/11/2010 - 22:10 rurale: Mysłałem o wieczorku autorskim w kontekście projektu celeste. Ponieważ chciała żeby zmienić temat, to przestałem o tym myśleć:)

05/11/2010 - 22:10 sstar: Celeste uwazasz, ze jak pojawi sie seryjnie na polkach i tanio to sie sprzeda?

05/11/2010 - 22:11 gp: a czym się różni Saksonia w tej kwestii?

05/11/2010 - 22:11 sstar: Pytanie bylo tez o wino do kartofli.

05/11/2010 - 22:12 gp: jonsson frestelse z każdym kwaśnym białym!

05/11/2010 - 22:12 celeste: @sstar: oczywiscie; sprzeda sie wszystko, co ma normalna cene i dobra reklame, niestety

05/11/2010 - 22:12 sstar: Saksonskie wino jakie ostatnio probowalem bylo akurat dosc drogie :)

05/11/2010 - 22:13 sstar: Dobra reklame szybciej. A tanie wina obok jeszcze tanszych win z Bułgarii nie maja szans.

05/11/2010 - 22:13 mikpaw: kwaśne białe kojarzy mi się z dolnoslaskim ryzlingiem ;)

05/11/2010 - 22:14 celeste: mają, sstar; bo są patriotyczne!

05/11/2010 - 22:14 sstar: Nie znasz starszych rocznikow :)

05/11/2010 - 22:14 gp: o tym piszę, saksońskie drogie i takie sobie

05/11/2010 - 22:14 mikpaw: ja mysle ze tanie wino to nie wszystko

05/11/2010 - 22:14 sstar: Patriotyzm dobry jest dla koneserow.

05/11/2010 - 22:14 rurale: O kurde! Już po dziesiątej. Bardzo dziękuję p. Mariuszowi i wszystkim uczestnikom tego zdarzenia:) Dobranoc.

05/11/2010 - 22:14 sstar: To bylo akurat dobre :)

05/11/2010 - 22:15 mariusz: widzę to tak: jesteśmy krajem kartofla i spożywamy go w dużej ilości a nie mamy bladegio pojęcia o gatunkach kartofli, które z nich są lepsze fo gotowania a które do sałatki, pijemy masę herbaty nic o niej nie wiedząc, nie szukając jej nowych smaków, z kultura degustacji jest u nas b. kiepsko. A polskie wino? Zrobić je i sprzedać po godziwej cenie jest bardzo trudno, aż dziw bierze że są tacy którzy tak mocno sie zaparli, dlatego ich cenię

05/11/2010 - 22:15 mikpaw: ostatnio rozmawialem z kolegami z pracy i d la nich wazna jest tez kwestia kaca

05/11/2010 - 22:15 mariusz: pozdrawiam rurale

05/11/2010 - 22:15 celeste: @sstar: zależy od wielu czynników

05/11/2010 - 22:15 gp: Rurale? Ty na szychtę chodzisz o 4:00?

05/11/2010 - 22:15 sstar: :)

05/11/2010 - 22:15 celeste: pa rurale

05/11/2010 - 22:15 rurale: O 6.

05/11/2010 - 22:16 gp: ja nie piję herbaty

05/11/2010 - 22:16 sstar: No wlasnie to moze polec cos nam do roznych ordzajow kartofli. jak nie Ty to kto?

05/11/2010 - 22:16 mikpaw: Dobranoc Rurale - Zachodni czeka ;)

05/11/2010 - 22:16 sstar: Ja zielona, ale to chyba zle;)

05/11/2010 - 22:16 mikpaw: po bułgarskich twierdzą że kac jest zawsze

05/11/2010 - 22:16 gp: nawet jak kiedyś pijałem jakieś ulungi, to jak zobaczyłem pewien blog to mi urwało od herbaty... brzydzę się teraz \

05/11/2010 - 22:17 mikpaw: ostatnio piliśmy jakieś rieslingi z almy i kaca podobno nie mieli ;)

05/11/2010 - 22:17 sstar: Twoj ulung wypadl blado ;)

05/11/2010 - 22:17 mikpaw: może tu jest metoda?

05/11/2010 - 22:18 celeste: ale Mariusz, problem chyba tkwi w zupełnie nie romantycznej, biznesowej stronie przedsiewziecia: jesli zakładasz, że nic nie wyjmiesz, to Ci się nie chce wkładać i robisz wino dla MW, rodziny i przyjaciół

05/11/2010 - 22:18 sstar: No wlasnie Mariuszu jak z tym kacem?

05/11/2010 - 22:18 gp: a ziemniaki jadam sporadycznie i nie musze znac odmian, wiem od której Pani na rynku kupuję odpowiednie na to co akurat robię i uzupełniam francuskimi z makro

05/11/2010 - 22:19 celeste: powiem Ci, że gdybym miała robić wino w PL, to podeszłabym do produktu holistycznie: on sie caly musi zgadzać i gadać do każdego, a nie do tych, którzy umieją pięknie wypowiedzieć sowinią blank

05/11/2010 - 22:19 sstar: I z ziemniakami! O tymwartorozmawiac ;)

05/11/2010 - 22:19 sstar: blank?

05/11/2010 - 22:19 deo: i o Paniach na rynku też

05/11/2010 - 22:20 sstar: Witam Deo!

05/11/2010 - 22:20 celeste: hi deo!

05/11/2010 - 22:20 deo: cześ Tadziu

05/11/2010 - 22:20 mikpaw: tobyś celeste chyba musiała czterdziestoprocentowe wina chyba robić ;)

05/11/2010 - 22:20 deo: *ć

05/11/2010 - 22:20 deo: hi Cela

05/11/2010 - 22:20 celeste: @mikpaw: nie doceniasz ludzi!

05/11/2010 - 22:20 celeste: @ deo: spadaj!

05/11/2010 - 22:21 mariusz: na kaca - jak mówią klasycy zawsze była najlepsza praca. Polecam głęboką sentencję umieszczoną w swoim czasie na jednej z wódek (bodaj o nazwie "lodowa" ) "Umiar świadczy o twojej klasie"

05/11/2010 - 22:21 mikpaw: ależ wbrew przeciwnie

05/11/2010 - 22:21 sstar: Mowilismy oTwej notce AngeouDemon z Auchana! Mariusz stwierdził ze to poezja.

05/11/2010 - 22:21 deo: w mojej klasie (żadnej) nie było umiaru

05/11/2010 - 22:22 deo: Mariusz: dzięki :-)

05/11/2010 - 22:22 mikpaw: "wręcz" pomyślałem a napisał co innego - burza straszna we Wrocławiu - mnie przestra szyła

05/11/2010 - 22:22 sstar: A z ziemniakami jak? Jakie wino do bryzy?

05/11/2010 - 22:22 celeste: macie burze? fajnie!

05/11/2010 - 22:22 deo: "bryza" :-)

05/11/2010 - 22:22 deo: mieliśmy, już poszła

05/11/2010 - 22:23 gp: na kaca to najlepsze jest powietrze z materaca

05/11/2010 - 22:23 mikpaw: u mnie ciągle "zdjęcia" robią

05/11/2010 - 22:23 mariusz: deo - nie ma sprawy. nad dobrą poezją warto sie wzruszyć

05/11/2010 - 22:24 gp: jaka poezja? nic nie wiem

05/11/2010 - 22:24 sstar: Choc napisz jakie ziemniaki do salatki a jakie do gotowania.

05/11/2010 - 22:25 deo: gp: chodzi o wpis na sstarwines

05/11/2010 - 22:25 sstar: http://www.sstarwines.pl/wino5901

05/11/2010 - 22:25 gp: eee

05/11/2010 - 22:25 sstar: U nas slonko.

05/11/2010 - 22:25 gp: cienlo

05/11/2010 - 22:25 gp: cienko

05/11/2010 - 22:25 deo: no, bywałem w lepszej formie :-)

05/11/2010 - 22:26 mikpaw: dziwią mnie Wasze dywagacje ziemniakach - we Wro sa ziemniaki młode i stare ;)

05/11/2010 - 22:26 sstar: Mamy jeszcze jakies pytania do Mariusza? Oprocz ziemniakow.

05/11/2010 - 22:26 gp: do ensaladilla rusa najlesze hiszpańskie czerwone, nazwy nie znam

05/11/2010 - 22:26 celeste: tak! Mariusz: dlaczego wino jest fajne?

05/11/2010 - 22:27 mariusz: mistrzowie ziemniaka do sałatek zawsze polecają frezję, do gotowania np irgę

05/11/2010 - 22:28 celeste: jest ktoś taki jak mistrz ziemniaka?

05/11/2010 - 22:28 celeste: niesamowite...

05/11/2010 - 22:28 gp: jako kulinarny poznaniak uważam się za mistrza ziemniaka i znać nazw nie muszę... pomacam i obejrzę, pogadam z "babą" i jest gut

05/11/2010 - 22:31 mariusz: jest fajne bo jest pretekstem do rozmowy, pretekst do rozmowy to okazja do poznania kogoś, wymiany poglądów, jest fajne ponieważ - znowu powołam się na klasyka - "pozwala na kwadrans zażegnać fenomen obojętności wszechświata" ;) ;)

05/11/2010 - 22:31 deo: szczególnie jak pogadasz z babą

05/11/2010 - 22:31 gp: a irga to się rozsypuje na proszek i się nie nadaje na sałtkę

05/11/2010 - 22:31 deo: czemu chłopy nie robią w kartoflach?

05/11/2010 - 22:31 celeste: no i jest dobre na libido

05/11/2010 - 22:32 gp: chyba w MW

05/11/2010 - 22:33 sstar: a bryza?

05/11/2010 - 22:33 gp: Bryza to u nas

05/11/2010 - 22:34 gp: mało smaku ma

05/11/2010 - 22:34 deo: wino na libido? ja po winie zawsze zasypiam, zanim zdążę pomyśleć...

05/11/2010 - 22:34 celeste: @deo: za duża dawka najwyraźniej

05/11/2010 - 22:34 mariusz: celeste: nie znam wielu mistrzów ziemniaka, ale jest taki jeden w Krakowie na starym Kleparzu...

05/11/2010 - 22:35 gp: wino to nie na libidi a na "puszczenie hamulca" działa

05/11/2010 - 22:36 mariusz: na libido - to szampan chyba...

05/11/2010 - 22:36 celeste: nie, czerwone wino

05/11/2010 - 22:36 sstar: Mam jeszcze jakies pytanie od Rurale, choc moze juz zadal: - Czy Priorat jest rzeczywiście tak znakomity jak go malują?

05/11/2010 - 22:37 sstar: I jeszcze jedno: Czy La Mancha to rzeczywiście jeden wielki zlew?

05/11/2010 - 22:37 deo: bym bronił La Manchy

05/11/2010 - 22:37 gp: a to jakaś różnica czym się nawalisz przed, Celste? Czreowone, białe... działa tak samo na chuć

05/11/2010 - 22:38 sstar: Najlepsza obrona jest atak: Atakujac wiatraki?

05/11/2010 - 22:38 celeste: @gp: tu chodzi o terapie długoterminową z małymi dakami, a nie o nawalenie się, mniej czy bardziej ordynarne, jak to powiedziałeś "przed" (cokolwiek miałeś na myśli:) )

05/11/2010 - 22:38 deo: przed snem

05/11/2010 - 22:38 celeste: deo jest don kiszotem?

05/11/2010 - 22:39 deo: tak, a La Mancha to dama mojego serca

05/11/2010 - 22:39 sstar: On chyba broni wiatrakow ;)

05/11/2010 - 22:39 deo: wiatraki są skazane na śmierć

05/11/2010 - 22:39 sstar: W Holandii?

05/11/2010 - 22:40 mikpaw: przed ziemniakami?

05/11/2010 - 22:40 sstar: Maruszu to jak z la Mancha i Prioratem?

05/11/2010 - 22:40 mariusz: Priorat moim zdaniem ma wielką szansą u zwolenników win potężnych, wyrazistych, buchających owocem, etc. kto lubi ten styl znajdzie ukojenie. mam jednak poczucie że im dalej w las tym bardziej szuka sie finezji, delikatności, etc.

05/11/2010 - 22:42 sstar: A Pingus? Nie jest gladki? To chyba zly przyklad ;) l'Ermita?

05/11/2010 - 22:43 sstar: Znasz statystyki Vinisfery? Pochwalisz się?

05/11/2010 - 22:44 mariusz: nie widze wielkiej finezji w Prioracie, to wina ofensywne i ciężko spodziewać sie po nich wielkich wrażeń po latach, jest dużo materii ale jakaś ona taka za "grubo ciosana", oczywiścioe są wykjątki, tyle że tam teraz wszyscy robią wino, w tej magmie trudno o wynaleźć coś z głową.

05/11/2010 - 22:44 sstar: A l'Ermita?

05/11/2010 - 22:45 sstar: Wg Alexy Vinisfera ma lepsze statystyki niz Magazynu Wino, jak to skomentujesz? Z czego to moze wynikac?

05/11/2010 - 22:46 mariusz: LErmita gładka, zgrabna uwodząca, ale to oszolonmienie chwilowe, takie mam poczucie, chyba nie tego w winie szukam

05/11/2010 - 22:46 mikpaw: a jednak Priorat to zdaje się wino roku w Polsce?

05/11/2010 - 22:47 sstar: Może po prostu piles te Prioraty za mlode? Ew. za stare?

05/11/2010 - 22:47 sstar: A jaki rocznik probowales?

05/11/2010 - 22:47 sstar: l'Ermity!

05/11/2010 - 22:47 sstar: Co sadzisz o okresie zamkniecia sie wina? Mit?

05/11/2010 - 22:48 gp: Skoro jest tu parę osób widujących się z penelistami MW, to zadam pytanie jako fan musztardy : dlaczego woda jest tak faworyzowana w stosunku do musztardy? Panel Dijon, angielskiej czy sarebskiej byłby chyba niezwykle emocjonujący!

05/11/2010 - 22:48 gp: ojej! to ja mam Mariuszu tak samo z Prioratem

05/11/2010 - 22:49 gp: buuu

05/11/2010 - 22:49 mikpaw: co ty francuska bije wszystkie na głowę

05/11/2010 - 22:49 gp: a Dijon to jaka niby?

05/11/2010 - 22:49 gp: chodzi mi o "vertikale"

05/11/2010 - 22:49 sstar: Myślę, że na musztardę przyjdzie czas...

05/11/2010 - 22:49 mikpaw: no ale porównywanie z angielską i sarepską nie ma sensu

05/11/2010 - 22:50 deo: wielka degustacja musztardy? wołajcie Czesia! :-)

05/11/2010 - 22:50 mikpaw: chyba że kielecka - to nowość - ta sama marka co majonez - może zdobyć rynek

05/11/2010 - 22:50 gp: Priorat nuży, Priorat dusi, Priorat drogo nas poniewiera

05/11/2010 - 22:50 sstar: Czesiu!!!

05/11/2010 - 22:50 mariusz: statystyki? w tej chwili 1534 osoby w tym dniu. może dlatego że jednak co chwile staram sie cos na Vinisferę dorzucić? na stronie są czasem kilkudniowe przerwy ale wynikają z moich wyjazdów (zastępcy się jeszcze nie doczekałem :)

05/11/2010 - 22:51 sstar: Co to znaczy: "1534 osoby w tym dniu"?

05/11/2010 - 22:51 celeste: osoby czy wejscia?

05/11/2010 - 22:51 sstar: Na wyjazdach tez jest siec! Wiem cos o tym ;)

05/11/2010 - 22:51 sstar: osoby nie istnieja... w sieci :)

05/11/2010 - 22:51 gp: kielecka słaba

05/11/2010 - 22:52 gp: PEGAZ rulezuje

05/11/2010 - 22:52 celeste: uzytkownicy, może być?

05/11/2010 - 22:52 sstar: tez nie, bo nikt tam sie nie loguje!

05/11/2010 - 22:52 mikpaw: to pewnie dlatego że nie próbowałeś bezpośrednio w piwnicy producenta ;)

05/11/2010 - 22:52 mariusz: nwejść

05/11/2010 - 22:53 sstar: genius loci :)

05/11/2010 - 22:53 mariusz: to prawda jest siec na wyjazdach tyle że czasu nie ma

05/11/2010 - 22:53 sstar: czyli jak ja dwa razy dzis kliknalem w Vinisfere to liczy sie dwukrotnie? a jak odwiedzilem trzy podstrony przy dwoch wejsciach?

05/11/2010 - 22:54 mikpaw: http://www.pegaz.poznan.pl/ - paprykowa czy grillowa?

05/11/2010 - 22:54 sstar: Mariuszu co sadzisz o panelu musztard?

05/11/2010 - 22:54 mikpaw: choć i tak we Wro nie widzialem - ale może będę niebawem w Poznaniu

05/11/2010 - 22:54 sstar: Poziomo lepiej, czy pionowo ;)

05/11/2010 - 22:55 deo: star: to jest jakiś sex-czat? pytasz o pozycje?

05/11/2010 - 22:55 mariusz: zróbcie panel musztard

05/11/2010 - 22:55 mariusz: i majonezonezów

05/11/2010 - 22:55 sstar: Nie pytam o vertikal, to samo co GP.

05/11/2010 - 22:55 mariusz: i majonezów

05/11/2010 - 22:55 sstar: Czesio zrobi! Jego dlugo nie trzeba o takie rzeczy prosic :)

05/11/2010 - 22:56 sstar: Degustowal ostatnio Energy Drinki: http://www.sstarwines.pl/sample.php?inc=note.php&note=9017

05/11/2010 - 22:56 mikpaw: musztardy chyba nie maja roczników więc odpowiedź powinna być prosta... chyba

05/11/2010 - 22:56 celeste: czy Czesio degustował ED z Marksa i Engelsa???

05/11/2010 - 22:57 sstar: Pewno moze i musztarde. O ile mali i duzi importerzy nadesla musztarde!

05/11/2010 - 22:57 deo: czesio ma przerwę, wyczerpał się po ED i wodach z kranu

05/11/2010 - 22:57 deo: ładuje akumulatory

05/11/2010 - 22:57 gp: sarepska i piekielna, te dwa co piszesz to nowomodne wynalazki

05/11/2010 - 22:57 mikpaw: ja wnioskuję o degustację krówek

05/11/2010 - 22:58 sstar: Czy mamy jeszcze jakieś pytania do naszego Gościa?

05/11/2010 - 22:58 mariusz: I ja muszę pomału kończyć

05/11/2010 - 22:58 mikpaw: były na stronie głównej więc myślałem że to jakiś hit

05/11/2010 - 22:58 celeste: dajmy już może Mariuszowi spokój

05/11/2010 - 22:58 gp: no ja nie mam, bo jak pisalem skutecznie opisuje u siebie

05/11/2010 - 22:59 mariusz: Dziatwa domaga się swego

05/11/2010 - 22:59 sstar: To zapraszam na czat po czacie: http://www.sstarwines.pl/drupal-6.10/node/164

05/11/2010 - 22:59 sstar: Panel musztardowy!

05/11/2010 - 22:59 sstar: Mariusza też zapraszam :)

05/11/2010 - 22:59 deo: pozdrawiam,Mariusz

05/11/2010 - 22:59 mikpaw: wierzy Pan że kiedyś wino nie będzie wywoływało grymasu na twarzach węekszość Polaków?

05/11/2010 - 22:59 celeste: pa, Mariusz!

05/11/2010 - 22:59 sstar: I dziękuję za udział!

05/11/2010 - 22:59 celeste: i dzięki!

05/11/2010 - 23:00 sstar: Chyba, że chcesz jakieś Manifesto Mariuszu na koniec przekazać nam :)

05/11/2010 - 23:00 mariusz: Dzięki wielkie za zaproszenie. Niech moc będzie z Wami (ale nie więcej niż 13.5%) ;)

05/11/2010 - 23:00 sstar: Szykk zdania@! Już widze moja polonistke ;)

05/11/2010 - 23:01 sstar: I musztarda!

05/11/2010 - 23:01 sstar: Jeszcze raz dziekuje!

05/11/2010 - 23:01 sstar: FIN!

05/11/2010 - 23:02 mariusz: I majonezzzz! pozdrawiam cześć i cz ołem. Dobranoc, rieslinga na noc...