SstarWines

Marek Bieńczyk raportuje o swoim przebudzeniu się na wiosnę wierszem Tomasza Różyckiego
Ile muzyki (Liquors & Wine)
Ile muzyki, no ile muzyki
z tych neonów, feromonów, spomiędzy
warg szansonistki, zewsząd. I jak myślisz,
czego chcę się dziś napić? Bez pieniędzy
nic nie zwojuję, co najwyżej whisky lub
tani rodan, ażeby udręce
pokazać piękny film i wejść w tym filmie
w owtarte usta nocy, jeśli przyjmie
pani taki podatek. Ach, Ludwiku,
nie przytrafiła ci się kiedyś miłość?
przynajmniej jedno: granice języka
są gdzieś w zaświatach – kilka razy byłem
w tym sklepie, to wiem: można po nim bzykać
tam i z powrotem, wszędzie skrzynki wina
i szansonistka. Dzisiaj degustacja,
spróbuj jednego tylko, a przepadłeś.

Dlaczego Wtorkowi Blogerzy trzymają w tajemnicy nazwę testowanego wina, wiesz może? Lepiej byłoby, gdyby opublikowali listę win z wyprzedzeniem, wtedy też inni mogliby się przyłączyć. To znaczy inne blogi

Przykładowe menu zaproponowane przez Restaurację Vincent wygląda jak na poniższym obrazku.

Zaproponowałem, aby kurczaka zamienić na wołowinę, a przystawka stała się alternatywą dla zupy.
Tylko ludzie głupie nie piją przy zupie, że zacytuję poezję Peyotla;-)
Jeśli macie jakieś uwagi dajcie znać.

Abyśmy ok. 17:00 się spotkali w Vinotece13, na degustacji (można ew. dokupić flaszkę na spotkanie), a ok. 17:44 ruszyli do Vincenta, ławą

Sangiovese to nie tylko Chianti, na toskańskich bezdrożach czasami też coś fajnego się trafi. Piszą o tym w Decanterze w dodatku Italy 2011. Postaram się wymienić kilka takich co goszczą na naszym rynku, czy też pojawiły się na naszym portalu.

Ampeleia, Roccastrada
W 2002 roku Elisabetta Foradori znana z Trentino (topowe Granato) weszła w spółkę z Thomasem Widmannem i Giovannim Podinim. Wina z Trentino dostępne u Mielża http://www.mielzynski.pl/wina.html, strona ładnie napisana przez Martę Maro, ale odnośnik do konkretnego wina trudno dać (nie ma to jak piękny flesz), trzeba sobie poklikać. Czyżby Ampelaia znikła z oferty? A nie, to Salute je ma w swojej ofercie, co widać po wpisie WeinRa http://www.sstarwines.pl/wino7066. Keposa próbował zaś Rurale http://www.sstarwines.pl/wino8303, ale kupił go u człowieka z gór Wina dobre. W Salute łatwiej na www, bo wybór między flashem i html zależy od użytkownika: http://salute.pl/html/pl,szukaj_wina.php?szukaj=1&cena_od=&cena_do=&id_r... Kepos za 74zł, Ampeleia 140zł.

Tenuta di Biserno, Bibbona
W co się bawić, w co się bawić? Jak się sprzedało Ornellaię Mondavim i Frescobaldim. Na takie pytanie odpowiedział sobie Lodovico Antinori, który wraz ze swoim bratem Piero Antinorim odpalił nową winnicę w pobliskiej okolicy. Michel Rolland nadal doradza jak zrobić wino, które ma się podobać. Początkowe próby, dwukrotne http://www.sstarwines.pl/sample.php?guess=Biserno&inc=lookup.php ciężko ocenić jednoznacznie. Deo się spodobały http://www.sstarwines.pl/wino6003 i http://www.sstarwines.pl/wino6056. Rurale tak je wspomina: "Mi głęboko zapadł w pamięć wyraz twarzy Lodovico, który u Nossitiera opowiadał o swoich przygodach z Mondavim i Frescobaldimi. Już wtedy zdaje się, jak zrobili go w konia w Ornellai, zapowiadał inwestycje w Biserno." Kupowane w Niemczech, może Superiore, a także w Austrii Wein&Co, do nas jeszcze (?) nie trafiły.

Tenuta di Montecucco, Poggi del Sasso
Z winami z Montecucco zapoznaliśmy się przy okazji spotkania w Bziku Kulinarnym dzięki miłośnikowi win toskańskich Morel(l)ino. Zaprezentował on wtedy wino od Montebendico, było świetne http://www.sstarwines.pl/wino3726. Win z Tenuty di Montecucco, której właścicielem jest Claudio Tipo, były przemysłowiec, właściciel pobliskiego Castello di Colle Massari i znanego Grattamacco z Bolgheri, nie piliśmy, że powtórzę za klasykiem. Piliśmy inne Montecucco http://www.sstarwines.pl/sample.php?guess=Montecucco&inc=lookup.php, zawsze dobre, ale co to ma do rzeczy

Inni wymieniani producenci (może ktoś wie czy są w pl?):
La Porta di Vertine, Gaiole
Mattia Barzaghi, San Gimignano
Diadema, Impruneta
Leuta, San Lorenzo di Cortona
Due Mani, Riparbella
Tenuta Poggio Verrano, Magliano
Castello di Vicarello, Cinigiano

W następnym podejściu może spróbuję wymienić godne uwagi Chianti dostępne na naszym rynku.

Rodacy chyba Chianti szczególnie nie lubią, z tego samego powodu z jakiego my winomaniacy je zwykle lubimy, bo po prostu za kwaśne dla nich. Dla nas zaś zbawienną świeżość przynoszą, tym razem też tak było, choć Wojtek katując się Chianti Reserve (nie pamiętam już z jakiego rocznika) zmęczył się niesłychanie i świeżości w nich nie odnalazł. Nasze rezerwy starsze były i dobrze trafialiśmy. Wracając do Polaka, stereotypowego może, to rozpoznaje on markę kianti i do jedzenia gotów je poprosić, co zresztą jest wyborem dobrym, bo to są jednak food oriented wines, nieprawdaż?

Na pewno pozostaną mi miło w pamięci Zin i Madiran (nie miałem z tymi winami
jakichś doświadczeń i oba mnie pozytywnie zaskoczyły), no i ten Shiraz z
Australii . Jackowiak też ok, będzie się ludziom podobał a ten prawdziwy
szampan całkiem całkiem, biała Langwedocja i słodkie również .

Rzeczywiście krypto była ta reklama. Bo w miejscu dokąd Nadleśniczy odsyła nijak ceny znaleźć nie mogę. A jeżeli na reklamę niekrypto mogę sobie pozwolić, to raz promocja Barolo była w naszym kraju niefałszywa: ta w Vinoteka13 miesiąc temu z 30% upustem na cały asortyment (zresztą sam Nadleśniczy ją na stronie reklamował, choć mówiono w folderze że to dla wybranych jest, a nie do kolportażu ). Barolo Elio Grasso Ginestra 2004 kupiłem dzięki niej w jednej z najniższych cen światowych. Tylko że, jak to prawdziwa promocja, skończyła się już, a przy tym rzeczywiście więcej niż 6 butelek wina na przelicznikowy ryj nie można było w niej kupić: jak drugi raz przyszedłem, to mi powiedziano: Pan już tu raz był, więc ... wynocha Nawet myślałem żeby przez "słupa" coś zanabyć, ale nie zdążyłem. A teraz pluję sobie w brodę, że tylko jedną butelkę tego Barolo duszę pod szafą i żal mi otworzyć.

Odkąd miesiąc temu obiecałem sobie zostać renegatem kosmopolitą i kupować wino już wyłącznie za granicą via internet, każdy dzień przynosi mi miłe niespodzianki. Oto już oczyma wyobraźni widzę jak winopijcy-patrioci będą się zabijać o CHIANTI CLASSICO "VIGNA DEL SORBO" 2007 w rewelacyjnej promocyjnej cenie 180 pln i nieco mniej wytworne FONTODI CHIANTI CLASSICO DOCG 2007 w niemniej rewelacyjnej cenie 85pln. Ja tymczasem zamówiłem właśnie w Reichu bez żadnej promocji to pierwsze za 30 euro (wliczając koszta dostawy), a drugie za 14 euro i właśnie śledzę sobie w internecie peregrynacje moich buteleczek na stronie firmy kurierskiej. Jedyna nadzieja zbolałej ojczyzny, to że polski kolejarz ujmie się za polskim kupcem i mi te butelki na torach roztrzaska albo że w wagonie na bocznicy przez noc polski mróz je przemrozi (a ponoć od weekendu minusowo będzie...).

Witam serdecznie "Konfraternię":)
Gratuluję kolejnego udanego jak sądzę roku i dziękuję niezmiernie za ponad dwa lata (w moim przypadku) nauki historii, kultury i wielu jakże odmiennych "twarzy/duszy" wina z Waszą nieocenioną pomocą. Bardzo bym chciał wreszcie poznać kiedyś, wziąć udział we wspólnej eksploracji kolejnych butelek (ciekawe spotkanie mieliście ostatnio w Poznaniu.?), jednak tym razem nie uda mi się dojechać do Stolicy na ten jakże zacnie zapowiadający się wieczór. Pozostaje zatem życzyć 100 lat udanego i owocnego w nowe doznania spotkania, uczty!
carpediusz

Jeszcze ma być Albuquerque (prawie z Brazylii) i Wampiro (dokładnie z Torunia).

MdCC samozwany Markizem de Cośtam Cokolwiek to napisał i nawet się podpisał, ale zniknęło w meandrach drupalowych trzewi. Odbijemy ten podpis, wydobywając go z drupalowego mordoru PS. Na przyszłość MdCC wybieraj Story, a nie Page, wszak pisujesz zwykle historie A może Ty GP coś dłuższego byś na Drupal wrzucił, np. o winach portugalskich?